Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy
„Jesień coraz bliżej. Pierwsza nasza propozycja to tarta z nadzieniem z mielonych migdałów, chałwy i śliwek. Szybka, prosta i bardzo smaczna. Ja wykonałam ją w rancie, ale możecie również wypiec ją w zwykłej formie do tarty. Pamiętajcie jednak, że wtedy należy obciążyć spód tarty przed wypieczeniem kulkami ceramicznymi, ryżem, grochem. Co macie pod ręką.”
Spód:
Ciasto migdałowe:
Dodatkowo:
Spód: Schłodzone kawałki masła przełóż do misy miksera. Dodaj mąkę i cukier puder. Zmiksuj do uzyskania kruszonki. Dodaj żółtko. Zmiksuj do uzyskania gładkiego ciasta. Z gotowego ciasta uformuj kulę i zawiń w folię spożywczą. Przełóż do lodówki do schłodzenia na 30-60 minut. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 21 cm.
Jeśli używasz rantu tak jak ja (taki jak na zdjęciu), ułóż go na desce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i wykrój formą spód. Następnie za pomocą noża do pizzy wykrój długi pasek o szerokości ok. 3 cm. Wyłóż nim rant tarty, mocno dociskaj ciasto do boków rantu. Nakłuj spód widelcem i włóż do zamrażalnika na ok. 1 godzinę. Schłodzone piecz w 190 stopniach przez 13 minut (do delikatnego zrumienienia) i chwilę przestudź.
Nadzienie: Masło i cukier utrzyj mikserem na jasną, puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksuj. Dodaj pokruszoną chałwę, mielone migdały i wymieszaj do połączenia się składników. Na wcześniej upieczony spód nałóż migdałowy krem i ułóż na nim ćwiartki śliwek. Wierzch posyp płatkami migdałów. Piecz przez 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Upieczone ciasto przed podaniem wystudź.
ok. 60 min 
Poziom trudności: Łatwy
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
