Tarta migdałowa z chałwą i śliwkami – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Tarta migdałowa z chałwą i śliwkami

Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

„Jesień coraz bliżej. Pierwsza nasza propozycja to tarta z nadzieniem z mielonych migdałów, chałwy i śliwek. Szybka, prosta i bardzo smaczna. Ja wykonałam ją w rancie, ale możecie również wypiec ją w zwykłej formie do tarty. Pamiętajcie jednak, że wtedy należy obciążyć spód tarty przed wypieczeniem kulkami ceramicznymi, ryżem, grochem. Co macie pod ręką.”

CO KUPIĆ?

Spód:

  • 200 g mąki pszennej
  • 120 g masła
  • 55 g cukru pudru
  • 1 żółtko

Ciasto migdałowe:

  • 130 g mielonych migdałów
  • 100 g miękkiego masła
  • 30 g cukru
  • 2 jajka
  • 100 g chałwy

Dodatkowo:

  • 30 g płatków migdałów

 

JAK PRZYGOTOWAĆ

Spód: Schłodzone kawałki masła przełóż do misy miksera. Dodaj mąkę i cukier puder. Zmiksuj do uzyskania kruszonki. Dodaj żółtko. Zmiksuj do uzyskania gładkiego ciasta. Z gotowego ciasta uformuj kulę i zawiń w folię spożywczą. Przełóż do lodówki do schłodzenia na 30-60 minut. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 21 cm.

Rant perforowany do tarty - Kuchpol - 24 cm

Jeśli używasz rantu tak jak ja (taki jak na zdjęciu), ułóż go na desce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i wykrój formą spód.  Następnie za pomocą noża do pizzy wykrój długi pasek o szerokości ok. 3 cm. Wyłóż nim rant tarty, mocno dociskaj ciasto do boków rantu. Nakłuj spód widelcem i włóż do zamrażalnika na ok. 1 godzinę. Schłodzone piecz w 190 stopniach przez 13 minut (do delikatnego zrumienienia) i chwilę przestudź.

 

Nadzienie: Masło i cukier utrzyj mikserem na jasną, puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksuj. Dodaj pokruszoną chałwę, mielone migdały i wymieszaj do połączenia się składników. Na wcześniej upieczony spód nałóż migdałowy krem i ułóż na nim ćwiartki śliwek. Wierzch posyp płatkami migdałów. Piecz  przez 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Upieczone ciasto przed podaniem wystudź.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice