Tarta „fit z solonym karmelem” – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Tarta „fit z solonym karmelem”

i masłem orzechowym

Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1h
Całkowity czas: 3h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna i Dorota

Ten przepis to odpowiedź na nominację od Adama Borowicza do „CZELENDŻU”, którego główne hasło brzmi: „CUKIER JEST DO DUPY!”

Szkoda, że nie widzieliście naszej reakcji, kiedy dowiedziałyśmy się, że przed nami takie wyzwanie…  Jak wiecie cukier w naszych przepisach sypie się kilogramami! Jednak dla nas nie ma rzeczy niemożliwych. Cała akcja powstała dzięki Fundacja Najsłodsi i Michałowi Figurskiemu. Fundacja wspiera osoby chore na cukrzycę, a my tym przepisem chcemy pokazać, że można również na słodko, ale bez cukru. Wymyśliłyśmy tartę z „solonym karmelem” bez karmelu… Wiemy, to brzmi abstrakcyjnie, ale jest to możliwe! Zresztą zobaczycie sami!

 

CO KUPIĆ?

Spód:

  • 90 g płatków owsianych zmielonych na mąkę
  • 25 g wiórków kokosowych 
  • 40 g oleju kokosowego 
  • 1 żółtko
  • ⅓ łyżeczki proszku do pieczenia 

Masa “słony karmel”

  • 400 ml gęstego mleczka kokosowego 21%
  • 130 g masła orzechowego 
  • 8 daktyli zalanych wrzątkiem
  • 1/2 łyżeczki soli

Dekoracja:

  • kakao do posypania
  • świeże maliny

JAK PRZYGOTOWAĆ

Spód: Do malaksera wsyp zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe, olej kokosowy oraz żółtko. Zblenduj na gładko. Uformuj kulę z ciasta, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 45 minut lub do zamrażarki na 15 minut. 

Schłodzone ciasto wyłóż na spód tortownicy (spód wyłożony papierem do pieczenia) lub formę do tarty o średnicy 21 cm piecz ok. 15 – 20 minut w 180°C. Wypieczone ciasto odstaw do wystudzenia.

 


Nadzienie:

Namoczone daktyle odsącz z wody, wsyp je do malaksera, dodaj masło orzechowe i zblenduj na gładko. Do misy miksera dodaj schłodzone mleczko kokosowe (tą wierzchnią część – śmietankę kokosową), zblendowane daktyle z masłem orzechowym oraz sól. Zmiksuj na średnich obrotach miksera tylko do połączenia. Gotową masę wyłóż na wypieczony i wystudzony spód. Ciasto wstaw do lodówki do stężenia na 2 h. Przed podaniem posyp kakao i udekoruj malinami. 

 


 

WSKAZÓWKA:

Przy tym cieście istnieje ryzyko, że ciasto będzie trudno odchodzić o spodu formy przy krojeniu. Zalecamy, aby wyłożyć go papierem do pieczenia. 

 


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice