Ilość porcji: 20
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“Co prawda szarlotka zawsze kojarzy mi się z późną jesienią, jednak od bardzo dawna nie piekliśmy tego ciasta. Do tego w naszej spiżarni mamy jeszcze wiele słoików z jabłkami, które zużyłam właśnie do tego ciasta. Zapraszam po przepis.”
Ciasto:
Masa jabłkowa:
Dodatkowo:
Piekarnik nagrzej do 180oC. Pokrusz ciastka (wrzuć je do woreczka i pokrusz za pomocą tłuczka do mięsa) lub zmiksuj blenderem. Do miski przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, masło, jajka i wszystko wyrób ręką na gładką masę. Ciasto podziel na 2 porcje.
Przygotuj formę (o wymiarach 25 x 35 cm). Spód i boki wysmaruj masłem i obsyp bułką tartę. Rozłóż na spodzie formy połowę ciasta – ciasto może się lekko lepić, dlatego oprósz dłoń mąką. Włóż formę do nagrzanego piekarnika i podpiecz około 15 minut.
W tym czasie przygotuj jabłka. Owoce umyj, osusz, obierz ze skórki, zetrzyj na tartce o dużych oczkach, odciśnij nadmiar soku, dodaj kisiel i dokładnie wymieszaj (możesz również użyć startych jabłek ze słoika, ja takie użyłam).
Na podpieczony spód wysyp połowę pokruszonych ciasteczek, wyłóż jabłka, posyp masę owocową resztą ciasteczek. Resztę ciasta połącz z 4-5 łyżkami mleka, tak aby miało wygląd lanego ciasta i wylej na wierzch, wyrównaj powierzchnię i piecz dodatkowe 30-35 minut do złotego koloru. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
