Ilość porcji: 35
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“Tradycyjne Ciasteczka Sezamowe pochodzące z Sycylii, szczególnie znane są w Palermo. Bazą sycylijskich słodkości jest marcepan, bakalie, a także delikatna ricotta.
Mieszkańcy Sycylii mają opinię kulinarnych koneserów. Jak nikt inny potrafią delektować się kęsem często dla nas “zwykłego” jedzenia. Ciasteczka są bardzo proste w wykonaniu, ciasto ma wspaniałą konsystencję. Nie są zbyt słodkie, obecność miodu i smalcu daje wspaniały smak “
Wymieszaj mąkę i smalec. Dodaj cukier, szczyptę soli i miód rozcieńczony z mlekiem. Wyrabiaj ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodaj trochę mleka. Gotowe ciasto, przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Ciastka formuj na kształt pałeczek o długości 5cm i grubości 2 cm. Spłaszczaj je lekko, a następnie zamocz w mleku, a następnie w sezamie. Układaj na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Piecz ok. 20 minut. Ciastka można trzymać kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Źródło: Ciasteczka Sycylijskie
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2025 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
