Ilość porcji: ok. 30
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
„Stemple zakupione w Pepco za 9.99 dały radę! Ciastka wyglądają niezwykle efektownie. Jeśli jeszcze takich nie macie, to biegnijcie do Pepco póki jeszcze są w ofercie:P Moje ciasteczka są bez jajek, z dodatkiem mąki ryżowej, aby nie rosły i zachowały swój kształt po upieczeniu.”
Masło utrzyj z cukrem pudrem, na gładką i puszystą masę. Następnie dodaj obie mąki, przyprawę do piernika. Całość wymieszaj mikserem, aż powstaną okruchy. Mikser odstaw i rękoma zagnieć ciasto. Zawiń je w folię i wstaw do lodówki na około 30 minut. Schłodzone ciasto krótko zagnieć i podsypując mąką stolnicę oraz wałek, rozwałkuj je na grubość około 3-4mm (dobrze podsyp mąką stolnicę, żeby przy wyciskaniu stempelkami ciasto nie przykleiło się do stolnicy). Stempelkami wyciskaj wzór w cieście (stempelki również oprószyłam mąką) i okrągłą wycinaczką wycinaj ciasteczka. Układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka piecz w temperaturze 170 stopni C na funkcji termoobieg przez około 15 – 17 minut.
Źródło: Ciasteczka stempelki
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
Ile takie ciasteczka można przechowywać?
do 2 tygodni w szczelnie zamkniętym pojemniku 🙂
A mnie się kleją te stemple, ciasto się rwie… Buuuu
Trzeba bardzo delikatnie postępować z ciastem, można stempel obtoczyć w mące żeby się nie przykleiło do ciasta.
Ciasteczka są pyszne, miękkie w porównaniu z tradycyjnymi pierniczkami, ale aromat przypraw sprawia, że pieczemy je w ilościach hurtowych w okolicy Świąt