Ilość porcji: ok. 20-25 porcji
Czas przygotowania: 1,5h
Poziom trudności: Łatwy
“Czasem przeszukujemy kilka godzin Internet w poszukiwaniu wyjątkowego ciasta. Tymczasem zalegające na półkach książki zbierają kurz, a tyle w nich wartościowych przepisów!
Przeszukując półkę mamy natknęłam się na książkę Ewy Aszkiewicz, z której wychodzą najlepsze wypieki ever:). U nas tradycja zawsze wygrywa z nowoczesnością, dlatego dziś przepis na szybki staropolski piernik na piwie. Wszystko miksujemy i gotowe! Już po upieczeniu możemy go jeść.”
Na dwie foremki keksowe (25x11cm):
Polewa czekoladowa:
Dodatkowo:
Masło utrzyj na puch, dodawaj stopniowo po jednym żółtku, miód, piwo, wymieszaną z 2 łyżkami letniej wody sodę oraz przesianą przez sito mąkę z przyprawami. Do dokładnie wyrobionego ciasta dodaj ubitą piankę z białek oraz opcjonalnie bakalie. Składniki dokładnie wymieszaj i przełóż do przygotowanych 2 foremek keksowych. Włóż do piekarnika i piecz w 150 stopniach przez godzinę lub nieco dłużej (czas pieczenia zależy od wysokości ciasta).
Upieczone ciasto studź na kuchennej kratce. Wyjmij z formy, przekrój wzdłuż na pół, posmaruj powidłami śliwkowymi i złóż obie części.
Polewa:
Do garnuszka wlej śmietanę, wrzuć połamaną czekoladę. Całość podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż powstanie gładka masa. Gdy polewa będzie letnia, polej nią upieczone pierniki i posyp płatkami migdałów.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
