Solony karmel kokosowy – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Solony karmel kokosowy

Czas przygotowania: 25 min.
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

Kiedy zobaczyłam ten przepis musiałam go przetestować! Karmel o smaku kokosowym to coś nowego i jeszcze z taką wersją się nie spotkałam. Przepis jest bardzo prosty, nie potrzeba termometru cukierniczego i to jest właśnie atut tego przepisu. Jak smakuje? Ja tym smakiem jestem oczarowana, zachwycona i mogłaby wymieniać tak w nieskończoność. Super alternatywa dla klasycznego karmelu. Polecam!

CO KUPIĆ?

  • 250 g cukru kokosowego
  • 2 łyżki wody
  • 250 g mleka kokosowego (z puszki)
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka soli

JAK PRZYGOTOWAĆ

 

Uwaga! Karmel jest bardzo gorący, dlatego nie próbuj zanurzać w nim palca, żeby posmakować, bo się poparzysz. 


Cukier oraz wodę umieść w garnku i podgrzewaj na niskim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wodę dodajesz po to, aby cukier się nie przypalił i łatwiej uzyskać można jego płynną konsystencję.

 


Doprowadź do wrzenia i zdejmij garnek z ognia. Dodaj mleko kokosowe oraz sól.  Nastąpi gwałtowna reakcja. Mieszaj całość do momentu, aż wszystkie składniki się połączą.

 


Garnek umieść z powrotem na średnim ogniu i gotuj przez około 15 minut, aż zgęstnieje. Kontroluj karmel i mieszaj w razie potrzeby, aby się nie palił. Pamiętaj, że w trakcie studzenia karmel zgęstnieje, więc nie próbuj zbytnio go redukować.

 

 

 


źródło przepisu: Buttermilk Pantry


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice