Sernik nowojorski – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Sernik nowojorski

New York Cheesecake

Ilość porcji: 16-20
Czas przygotowania: 2h
Całkowity czas: 4h
Poziom trudności: Średni

Justyna i Dorota

“Uwielbiamy wszelkiego rodzaju serniki. Sernik nowojorski jest bez żadnych dodatków, ja najbardziej  taki lubię.
Jest przepyszny – załapałam się tylko na jeden kawałeczek… Sernik robi się bardzo szybko, a co najważniejsze nie opada. Polecamy”

CO KUPIĆ?

  • 200 g ciasteczek typu digestive
  • 75 g masła, roztopionego
  • 800 g sera kremowego
  • 190 g cukru pudru
  • 4 jajka
  • 3 żółtka
  • 3 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 30 ml soku z cytryny
  • 300 ml kwaśnej śmietany
  • kakao do posypania

Dodatkowo:

  • truskawki do dekoracji

JAK PRZYGOTOWAĆ

Piekarnik nagrzej do temperatury 170 st. C. Formę o średnicy 23 cm wysmaruj masłem i wyłóż dwoma kawałkami folii aluminiowej tak, by jej brzegi wystawały poza tortownicę. (Chodzi o to, że masa jest rzadka i nie powinna wypłynąć z tortownicy). Ciasteczka zmiel, wymieszaj z masłem i wyłóż nimi dno tortownicy.

Masa serowa:

Ser, 170 g cukru pudru, jajka, żółtka, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii i sok z cytryny zmiksuj do czasu, aż powstanie nam gładka masa. Następnie wylej ją na spód z ciasteczek. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz godzinę.

Wierzch: 

Śmietanę, pozostały cukier i wanilie zmiksuj. Posmaruj masą upieczony sernik i wstaw go na kolejne 10 minut do piekarnika. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozwól sernikowi ostygnąć. Następnie wstaw go do lodówki na 4 godziny. Przed podaniem oprósz kakao. Smacznego!


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice