Sernik na zimno – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Sernik na zimno

z truskawkami

Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 30 min
Całkowity czas: 30 min + 3 h chłodzenie sernika
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Czasem człowiek wymyśla “cuda na kiju” by zadowolić rodzinę wypiekami. Okazuje się jednak, że najprostszy przepis może skraść ich serca. Nie pamiętam kiedy ostatni raz robiłam sernik na zimno. Zawsze kojarzył mi się z “gotowcem” w torebce i ze sporą ilością żelatyny. Tymczasem mój jest zupełnie inny, jadłam go bez opamiętania! ???? Na upały sernik jest idealny, orzeźwia, a jak dodamy jeszcze do niego świeże truskawki to już w ogóle jest HICIOR.”

CO KUPIĆ?

  • ok. 15 biszkopcików
  • 700 g twarogu sernikowego z wiaderka
  • 200 g śmietanki 30%
  • 100 g białej czekolady
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki żelatyny w proszku
  • 450 g truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa

JAK PRZYGOTOWAĆ

Galaretkę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu odejmując 100 ml wody. Gotową galaretkę przelej do miski i odstaw do wystygnięcia. Żelatynę zalej wodą, do pokrycia i odstaw do napęcznienia. Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia i ułóż biszkopty. Śmietanę zagotuj z cukrem zalej nią białą czekoladę dodaj napęczniałą żelatynę, wymieszaj, aż czekolada i żelatyna całkowicie się rozpuszczą. Mieszankę odstaw do wystudzenia. Do miski włóż twaróg sernikowy, dodaj śmietanę z białą czekoladą, zmiksuj do połączenia. (Przed wymieszaniem twarogu wyłóż z lodówki, żeby miał podobną temperaturę do miksu ze śmietany i białej czekolady). Umyte i odszypułkowane truskawki pokrój na połówki lub ćwiartki wmieszaj 2/3 truskawek do masy serowej.

Na ułożone biszkopty wyłóż masę serową. Wyrównaj i włóż do lodówki do stężenia. Pozostałe truskawki pokrój na połówki, ułóż na schłodzoną masę serową, zalej galaretką. Sernik wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice