Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 2h + schłodzenie ciasta
Całkowity czas: 5-6h
Poziom trudności: Łatwy
„To trochę taki jesienny wypiek. Musicie mi jednak wybaczyć, ponieważ uwielbiam przyprawy korzenne. Twaróg w połączeniu z ciastem marchewkowym smakuje rewelacyjnie! <3 Koniecznie wypróbujcie przepis.”
Ciasto marchewkowe:
Masa serowa:
Dodatkowo:
Ciasto marchewkowe: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz cynamon. Jajka ubij z cukrem na gęstą masę. Do ubitych jajek wlewaj olej na zmianę z przesianymi suchymi składnikami. Wymieszaj. Na koniec dodaj orzechy, śliwki oraz marchewkę. Spód tortownicy o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na spód tortownicy wyłóż połowę ciasta marchewkowego, następnie wlej połowę masy serowej, rozłóż pozostałe ciasto marchewkowe, na górę wlej pozostałą masę serową. Sernik włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. Piecz przez 15 minut, następnie obniż temperaturę do 150 stopnic C i piecz sernik 1h. Upieczony sernik zostaw w piekarniku na 15 minut, następnie uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw na 30 minut. Wystudzony sernik schładzaj w lodówce.
Masa serowa: Wszystkie składniki na masę serową włóż do dużej miski, ucieraj, aż wszystkie składniki się połączą.
Wierzch: Serek mascarpone włóż do miski, dodaj cukier puder oraz śmietanę. Całość ubij na gładki, gęsty krem. Kremem udekoruj schłodzony sernik. Wierzch posyp kakao.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
Jakie f blaszki jest na ten sernik ?
25 cm średnica tortownicy