Sernik na cieście marchewkowym – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Sernik na cieście marchewkowym

Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 2h + schłodzenie ciasta
Całkowity czas: 5-6h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

„To trochę taki jesienny wypiek. Musicie mi jednak wybaczyć, ponieważ uwielbiam przyprawy korzenne. Twaróg w połączeniu z ciastem marchewkowym smakuje rewelacyjnie! <3 Koniecznie wypróbujcie przepis.”

CO KUPIĆ?

Ciasto marchewkowe:

  • 190g mąki pszennej
  • 100g cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 130 ml oleju
  • 2 jajka rozmiar L
  • 130g startej marchewki
  • 50g posiekanych suszonych śliwek
  • 50g posiekanych orzechów włoskich

Masa serowa:

  • 700g sera twarogowego
  • 100g cukru
  • 3 jajka rozmiar L
  • 60g kwaśniej śmietany 12%
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sparzona otarta skórka z 1 cytryny

Dodatkowo:

  • 150g serka mascarpone
  • 200g śmietany 36%
  • 1-2 łyżki cukru pudru
  • kakao do posypania

 

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto marchewkowe: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz cynamon. Jajka ubij z cukrem na gęstą masę. Do ubitych jajek wlewaj olej na zmianę z przesianymi suchymi składnikami. Wymieszaj. Na koniec dodaj orzechy, śliwki oraz marchewkę. Spód tortownicy o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na spód tortownicy wyłóż połowę ciasta marchewkowego, następnie wlej połowę masy serowej, rozłóż pozostałe ciasto marchewkowe, na górę wlej pozostałą masę serową. Sernik włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. Piecz przez 15 minut, następnie obniż temperaturę do 150 stopnic C i piecz sernik 1h. Upieczony sernik zostaw w piekarniku na 15 minut, następnie uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw na 30 minut. Wystudzony sernik schładzaj w lodówce.

Masa serowa: Wszystkie składniki na masę serową włóż do dużej miski, ucieraj, aż wszystkie składniki się połączą.

Wierzch: Serek mascarpone włóż do miski, dodaj cukier puder oraz śmietanę. Całość ubij na gładki, gęsty krem. Kremem udekoruj schłodzony sernik. Wierzch posyp kakao.

 



Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice