Sernik Izaura – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Sernik Izaura

Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 1 h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna i Dorota

Są takie przepisy, które nigdy się nie starzeją, które znamy od lat i wszystkim zawsze smakują. Tak jest z przepisem na Sernik Izaura u nas zwany również “plackiem z kupkami sera”. W naszym domu robi furorę! Za każdym razem kiedy go pieczemy znika z talerza niczym błyskawica. Mama zawsze powtarza: “tradycyjne ciasta są najlepsze, a nie jakieś “wydziwiane”. Tanie i proste – tego szukają ludzie w przepisach.” No cóż są gusta i guściki, co kto woli. Nam nie pozostaje nic innego jak zachęcić Was do wypróbowania przepisu.

CO KUPIĆ?

Ciasto kakaowe:

  • 1 szklanka cukru
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 250g masła
  • 4 łyżki zimnej wody
  • 5 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

  • 400g twarogu 3-krotnie zmielonego
  • 2 żółtka
  • 60g masła
  • 4 łyżki cukru
  •  1 łyżka budyniu śmietankowego
  • 2 białka

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto kakaowe: W garnku, na małym ogniu, rozpuść masło z cukrem, kakao i wodą. Gotuj przez ok. 5 minut.  Do wystudzonej masy kakaowej dodaj żółtka, wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, proszek i ubitą pianę z białek.  Całość delikatnie wymieszaj i wylej na prostokątną blaszkę (21x25cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Masa serowa: twaróg zmiksuj z cukrem, budyniem, rozpuszczonym masłem i żółtkami. Ubij pianę z dwóch białek i wmieszaj delikatnie w masę serową. Na kakaowe ciasto łyżką nakładaj “kupkami” masę serową. Piecz około 1h w temp. 180 °C.



Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice