Rożki babci róży – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Rożki babci róży

Ilość porcji: 20-30
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Pierwszy nasz wypiek w akcji Weekendowa Cukiernia uznajemy za udany! Zaproponowane przez Panią Basię rożki babci Rózi są przepyszne! Zapraszamy również Was do wypróbowania przepisu”

CO KUPIĆ?

  • 100 ml letniego mleka
  • 5 dag drożdży
  • 5 łyżek cukru
  • 30 dag mąki
  • 3 żółtka
  • 15 dag masła
  • konfitura z róży lub dobre powidła (na nadzienie)
  • cukier kryształ (do obtaczania rogalików)

JAK PRZYGOTOWAĆ

Mleko, drożdże i cukier wymieszaj i zostaw na kilkanaście minut żeby drożdże podrosły, następnie wymieszaj z żółtkami i wlej do mąki wymieszanej z masłem (jesli żółtka sa duże, a masło miękkie ciasto potrzebuje dodatkowych 50g mąki), zagnieć ciasto i włóż do głębokiego naczynia z bardzo zimną wodą i czekaj aż ciasto wypłynie (jak nie wypłynie to wyjąć po około 20 minutach – zwykle wypływa, ale czasem nie chce.  Ciasto wyjmij z wody, wyłóż na omączoną stolnicę, podziel ciasto na 8 części, wałkuj okrągłe placki o 2-3 mm grubości, tnij na trójkąty (każdy krążek na 12 trójkątów), na szerszym końcu każdego trójkąta połóż pół łyżeczki nadzienia, zwiń, szczelnie  ściśnij rogi, piecz na złoto w temp. 175st. Po upieczeniu, jeszcze ciepłe, maczaj górną część w białku, następnie w cukrze krysztale. Boskie!


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian otrzymasz nasze oryginalne,
autorskie przepisy. Obiecujemy, że będzie smacznie!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice