Ilość porcji: 20-30
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy
“Pierwszy nasz wypiek w akcji Weekendowa Cukiernia uznajemy za udany! Zaproponowane przez Panią Basię rożki babci Rózi są przepyszne! Zapraszamy również Was do wypróbowania przepisu”
Mleko, drożdże i cukier wymieszaj i zostaw na kilkanaście minut żeby drożdże podrosły, następnie wymieszaj z żółtkami i wlej do mąki wymieszanej z masłem (jesli żółtka sa duże, a masło miękkie ciasto potrzebuje dodatkowych 50g mąki), zagnieć ciasto i włóż do głębokiego naczynia z bardzo zimną wodą i czekaj aż ciasto wypłynie (jak nie wypłynie to wyjąć po około 20 minutach – zwykle wypływa, ale czasem nie chce. Ciasto wyjmij z wody, wyłóż na omączoną stolnicę, podziel ciasto na 8 części, wałkuj okrągłe placki o 2-3 mm grubości, tnij na trójkąty (każdy krążek na 12 trójkątów), na szerszym końcu każdego trójkąta połóż pół łyżeczki nadzienia, zwiń, szczelnie ściśnij rogi, piecz na złoto w temp. 175st. Po upieczeniu, jeszcze ciepłe, maczaj górną część w białku, następnie w cukrze krysztale. Boskie!
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
