Roladki waflowe z galaretką – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Roladki waflowe z galaretką

Ilość porcji: 2 roladki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

“Te wafelki są numerem 1 w naszej rodzinie wśród dzieci. Potrafią zjeść ich naprawdę sporą ilość. Zastanawiałyśmy dlaczego właśnie je, dzieci tak uwielbią. Sądzimy, że ze względu na galaretkę wiśniową, która w środku roladki wygląda jak mała wisieńka. Wafelki jednocześnie są miękkie, a dodatek masy kokosowej oraz herbatników nadaje im niepowtarzalny smak. Przepis pochodzi ze zbiorów naszej babci.”

CO KUPIĆ?

  • 1 galaretka wiśniowa lub truskawkowa
  • 2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru pudru (można dodać mniej)
  • 1 paczka herbatników holenderskich
  • 4 wafle (kwadratowe)

Masa:

  • 100 g kokosu + 10 łyżek gorącego mleka
  • 0,5 – 3/4 szklanki cukru pudru
  • 250 g masła

JAK PRZYGOTOWAĆ

Galaretkę rozpuść w 1 szklance gorącej wody. Gdy troszkę ostygnie wylej na talerz  (galaretkę będziemy kroić w  grubsze paski) wyłożony folią spożywczą. Odstaw do stężenia.

Masa:

100 g kokosu zalej 10 łyżkami gorącego mleka i odstaw do ostygnięcia. 2 szklanki mleka zagotuj z 1/2 szklanki cukru pudru. Do gotującego się mleka wsyp pokruszone herbatniki holenderskie. Zdejmij z ognia i dokładnie wymieszaj. Ciepłą masą smaruj 4 andruty kwadratowe, a gdy przestygnie posmaruj je masą kokosową: masło utrzyj dokładnie z cukrem pudrem. Stopniowo dodawaj kokos i ucieraj, na puszystą  masę. Do talerza z galaretką przyłóż deseczkę, na której ją pokroisz. Odwróć talerz dnem do góry, zdejmij talerz oraz folię. Galaretkę pokrój w grubsze paski. Układaj ją na początku każdego wafla i zwijaj w rulonik. Odstaw w chłodne miejsce – najlepiej do lodówki na ok. 2 h. Pokrój na małe kawałki – grubości 1,5 -2 cm. Smacznego!


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice