Rolada biszkoptowa – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Rolada biszkoptowa

z galaretką i truskawkami

Ilość porcji: 14
Czas przygotowania: 20 min
Całkowity czas: 20 min + 3h chłodzenia ciasta
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Upały nie odpuszczają, w takie upalne dni staram się unikać piekarnika. Nie mam ochoty na ciężkie ciasta, wybieram te lekkie, z owocami. Dzisiejsza propozycja to rolada biszkoptowa z galaretką i truskawkami. Jest banalna i bardzo smaczna. Przygotowałam ją na przyjazd rodziców byli zachwyceni!”

CO KUPIĆ?

Biszkopt:

  • 160g białek (4 białka jaj rozmiaru L)
  • 120g cukru drobnego
  • 80g żółtek (4 żółtka)
  • 90g mąki pszennej
  • 40g mąki ziemniaczanej

Galaretka:

  • 400 ml wody
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • ok. 200 g truskawek

JAK PRZYGOTOWAĆ

Biszkopt:  Białka ubij z cukrem na sztywno. Dodaj płynne żółtko i suche składniki przesiane przez sito, a następnie wymieszaj. Dużą blachę (użyłam blaszki z wyposażenia piekarnika) wyłóż papierem do pieczenia i na nim równo rozsmaruj ciasto. Piecz w 180 stopniach Celsjusza ok. 10 minut. Rolady biszkoptowej nie można przesuszyć ponieważ po wyjęciu z piekarnika będzie twarda, sztywna i nie będzie się rolować. Po upieczeniu ciepły biszkopt przełóż na ściereczkę posypaną cukrem pudrem, papierem do góry. Zdejmij papier i wraz ze ściereczką zroluj. Zostaw do wystygnięcia. W tym czasie przygotuj galaretkę.

Galaretkę rozpuść w mniejszej ilości wody niż instrukcja na opakowaniu – 400 ml. Odstaw do wystudzenia, następnie przełóż do lodówki do lekkiego stężenia. Powinna być lekko stężała przed wylaniem, jeśli będzie płynna wsiąknie w biszkopt.

Biszkopt odwiń ze ściereczki, wyłóż galaretkę, wyłóż posiekane w kostkę truskawki. Zawiń w taki sam sposób jak był zawinięta ściereczką. Ciast schładzaj w lodówce ok. 3-4h.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice