Ilość porcji: 14
Czas przygotowania: 20 min
Całkowity czas: 20 min + 3h chłodzenia ciasta
Poziom trudności: Łatwy
“Upały nie odpuszczają, w takie upalne dni staram się unikać piekarnika. Nie mam ochoty na ciężkie ciasta, wybieram te lekkie, z owocami. Dzisiejsza propozycja to rolada biszkoptowa z galaretką i truskawkami. Jest banalna i bardzo smaczna. Przygotowałam ją na przyjazd rodziców byli zachwyceni!”
Biszkopt:
Galaretka:
Biszkopt: Białka ubij z cukrem na sztywno. Dodaj płynne żółtko i suche składniki przesiane przez sito, a następnie wymieszaj. Dużą blachę (użyłam blaszki z wyposażenia piekarnika) wyłóż papierem do pieczenia i na nim równo rozsmaruj ciasto. Piecz w 180 stopniach Celsjusza ok. 10 minut. Rolady biszkoptowej nie można przesuszyć ponieważ po wyjęciu z piekarnika będzie twarda, sztywna i nie będzie się rolować. Po upieczeniu ciepły biszkopt przełóż na ściereczkę posypaną cukrem pudrem, papierem do góry. Zdejmij papier i wraz ze ściereczką zroluj. Zostaw do wystygnięcia. W tym czasie przygotuj galaretkę.
Galaretkę rozpuść w mniejszej ilości wody niż instrukcja na opakowaniu – 400 ml. Odstaw do wystudzenia, następnie przełóż do lodówki do lekkiego stężenia. Powinna być lekko stężała przed wylaniem, jeśli będzie płynna wsiąknie w biszkopt.
Biszkopt odwiń ze ściereczki, wyłóż galaretkę, wyłóż posiekane w kostkę truskawki. Zawiń w taki sam sposób jak był zawinięta ściereczką. Ciast schładzaj w lodówce ok. 3-4h.
ok. 60 min 
Poziom trudności: Łatwy
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
