Rogaliki cynamonowe – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Rogaliki cynamonowe

z czekoladowo – malinowym ganaszem

Ilość porcji: ok. 30 sztuk
Czas przygotowania: 1 h
Poziom trudności: Średni

Dorota

Dzisiaj spędziłam z mamą cudowne popołudnie. Pewnie zastanawiacie się co takiego fantastycznego robiłyśmy? Odpowiedź jest banalna – piekłyśmy! Ostatnio bardzo rzadko spędzałyśmy ze sobą czas, dlatego powoli nadrabiamy zaległości. Rozpoczęłyśmy od wspólnych zakupów, podczas których kupiłyśmy prawie całą reklamówkę różnych foremek. Znalazłyśmy bowiem w naszej okolicy fantastyczny sklep z akcesoriami kuchennymi. Dla zainteresowanych osób – zapraszam do Kobiernic – wybór foremek ogromny! Owocem naszego popołudniowego pieczenia są kruche rogaliki cynamonowe z czekoladowo-malinowym ganaszem. Prawda, że wyglądają cudownie? Foremki kupiłyśmy za bardzo niską cenę, a ciasteczka wyglądają fenomenalnie. Ciacha są pracochłonne, ale wydaje mi się, że zbliżające się Święta Wielkanocne są doskonałym pretekstem do tego, aby poświęcić więcej czasu na wypieki.

CO KUPIĆ?

Ciasto:

  • 340 g mąki pszennej
  • 6 g mielonego cynamonu
  • 75 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 135 g zimnego masła
  • 1 jajko o rozmiarze M
  • 1 żółtko

Krem:

  • 300 g mrożonych malin
  • 90 g miodu naturalnego
  • 30 ml malinówki
  • 250 g czekolady deserowej
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 50 g miękkiego masła

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto:
Mąkę wymieszaj z cynamonem, cukrem pudrem, solą i przesiej do misy miksera. Dodaj pokrojone w kostkę masło i mieszaj mikserem do uzyskania konsystencji kruszonki. Dodaj jajko oraz żółtko i miksuj do połączenia. Ciasto zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce 30 min. Foremki w kształcie rogalików wylep cienko ciastem mocno dociskając, tak aby w foremce powstało zagłębienie na krem. Poniżej zdjęcie foremek, które wykorzystałam. Możecie je kupić TUTAJ. Foremki wypełnione ciastem poukładaj na blaszce i piecz w temperaturze 180 stopni (termoobieg) przez ok. 10-15 min na złoty kolor.


rogaliki-cynamonowe


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice