Ilość porcji: ok. 30 sztuk
Czas przygotowania: 1 h
Poziom trudności: Średni
Dzisiaj spędziłam z mamą cudowne popołudnie. Pewnie zastanawiacie się co takiego fantastycznego robiłyśmy? Odpowiedź jest banalna – piekłyśmy! Ostatnio bardzo rzadko spędzałyśmy ze sobą czas, dlatego powoli nadrabiamy zaległości. Rozpoczęłyśmy od wspólnych zakupów, podczas których kupiłyśmy prawie całą reklamówkę różnych foremek. Znalazłyśmy bowiem w naszej okolicy fantastyczny sklep z akcesoriami kuchennymi. Dla zainteresowanych osób – zapraszam do Kobiernic – wybór foremek ogromny! Owocem naszego popołudniowego pieczenia są kruche rogaliki cynamonowe z czekoladowo-malinowym ganaszem. Prawda, że wyglądają cudownie? Foremki kupiłyśmy za bardzo niską cenę, a ciasteczka wyglądają fenomenalnie. Ciacha są pracochłonne, ale wydaje mi się, że zbliżające się Święta Wielkanocne są doskonałym pretekstem do tego, aby poświęcić więcej czasu na wypieki.
Ciasto:
Krem:
Ciasto:
Mąkę wymieszaj z cynamonem, cukrem pudrem, solą i przesiej do misy miksera. Dodaj pokrojone w kostkę masło i mieszaj mikserem do uzyskania konsystencji kruszonki. Dodaj jajko oraz żółtko i miksuj do połączenia. Ciasto zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce 30 min. Foremki w kształcie rogalików wylep cienko ciastem mocno dociskając, tak aby w foremce powstało zagłębienie na krem. Poniżej zdjęcie foremek, które wykorzystałam. Możecie je kupić TUTAJ. Foremki wypełnione ciastem poukładaj na blaszce i piecz w temperaturze 180 stopni (termoobieg) przez ok. 10-15 min na złoty kolor.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
