Ilość porcji: 25-30
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
“Ciasteczka owsiane powinny mieć nazwę “hit”, bo nasza domowa produkcja tych ciastek jest nieustanna. Warto upiec ich więcej i przechowywać w słoju. Kiedy macie ochotę na coś słodkiego, zawsze są pod ręką. Niestety nie w każdym domu to się sprawdza – u nas ciężko. Kiedy domownicy wiedzą, że słoik jest pełny to już po ciastkach – nie zostawią ani jednego. Ciastka są bardzo pożywne i smaczne. Możecie modyfikować dodatki, zamiast kokosu, ziaren słonecznika i rodzynek możecie dać inne, np.: groszki czekoladowe, żurawinę, daktyle itp.”
Pestki słonecznika i płatki owsiane przesyp na patelnię i podpraż na niewielkiej mocy palnika cały czas mieszając. Kolor płatków owsianych powinien być bardziej intensywny. Całość odstaw do wystygnięcia.
Masło utrzyj z cukrem przy pomocy miksera do otrzymania puszystej masy. Dodaj jajko i dalej ucieraj. Wsyp resztę składników** i wyrób na jednolite ciasto. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszcz każde ciastko łyżką. Piecz w temperaturze 180ºC przez około 15 minut na złoty kolor. Poczekaj około minuty przed zdjęciem ciastek z blaszki. Studź na kratce.
* jeżeli lubisz słodsze ciastka dodajcie więcej cukru, max 70 g – nasze są mniej słodkie.
** groszki czekoladowe/posiekaną czekoladę dodajemy na samym końcu
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT