Półfrancuskie rogaliki z marmoladą – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Półfrancuskie rogaliki z marmoladą

Ilość porcji: ok. 40 sztuk
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Długo nie mogłam się zdecydować, które rogaliki upiec. Postawiłam na półfrancuskie rogaliki – pięknie wyrosły, są bardzo mięciutkie i delikatne. Najważniejsze, aby marmolada była dobrej jakości. Polecam!”

CO KUPIĆ?

  • 500g mąki pszennej
  • 40g świeżych drożdży
  • 50g cukru
  • 2 żółtka
  • 50g roztopionego masła
  • 1 1/2 szklanki mleka
  • 200g miękkiego masła
  • marmolada wieloowocowa

JAK PRZYGOTOWAĆ

Z drożdży, cukru, 150g mąki i niecałej szklanki ciepłego mleka zrób rozczyn. Rozczyn powinien być gęsty jak śmietana. Gdy wyrośnie, przelej rozczyn do miski z pozostałą mąką, dodaj rozmącone z resztą mleka żółtka. Całość dokładnie zagnieć. Wyrób ciasto, pod koniec dodając stopione masło. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia (ok. 1h).

Ciasto wyłóż na stolnicę, rozwałkuj na formę koła, nałóż na środek 200g miękkiego masła, rozsmaruj nożem tak, aby można było ciasto złożyć w formę koperty, jak na ciasto francuskie. Załóż je w kopertę, wałkuj na prostokąt, obracając ciasto o 90 stopni.  Gotowe ciasto rozwałkuj ponownie na koło, wykrój małe trójkąty, na które wykładaj niewielką ilość marmolady i formuj rogaliki. Gotowe rogale smaruj białkiem. Piecz w 180 stopniach 15-20 minut.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

2 thoughts on “Półfrancuskie rogaliki z marmoladą

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice