Piernik czekoladowy – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Piernik czekoladowy

z dżemem morelowym - szybki i miękki!

Ilość porcji: ok. 16
Czas przygotowania: 1 h
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

W naszej rodzinie szczególnie ja i mama uwielbiamy ciasta z przyprawami korzennymi. W ciągu roku również nie rezygnujemy z bożonarodzeniowych smaków i na niedzielę pieczemy piernik z poniższego przepisu lub murzynek (ZOBACZ PRZEPIS). Zaletą przepisów jest łatwość przygotowania. Nie potrzeba do tego drogich składników, a zapach ciast wypełnia cały dom! Obejrzyj poniższy film i zobacz jakie to proste!

 

CO KUPIĆ?

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g masła
  • 230 g brązowego cukru  
  • 80 g miodu 
  • 2 łyżki dżemu/konfitury morelowej + do posmarowania ciasta 
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 4 łyżeczki przyprawy korzennej 
  • 250 g mleka
  • 2 jajka
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki sody 
  • 100 g posiekanych migdałów
  • cukier puder do posypania 

 

piernik-czekoladowy

JAK PRZYGOTOWAĆ

W szerokim garnku na małym ogniu roztop masło, dodaj cukier i wymieszaj. Dodaj miód, dżem/konfiturę morelową, przyprawę korzenną i cynamon. Podgrzewaj jeszcze przez minutę na minimalnym ogniu cały czas mieszając. Dodaj czekoladę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Zdejmij  garnek z ognia (masa będzie bardzo ciepła), odczekaj kilka minut i wlej mleko. Wszystko szybko oraz energicznie wymieszaj rózgą kuchenną. Przelej całość do misy miksera, dodaj jajka i miksuj na wolnych obrotach stopniowo dodając mąkę przesianą z sodą. Pod koniec wsyp migdały. Masę wymieszaj tak, aby nie było w niej grudek mąki. 

Masę wlej do przygotowanej foremki (masa będzie raczej rzadka) i wstaw do piekarnika. Piecz przez 30 – 40 minut, w temperaturze 180 stopni, aż wetknięty patyczek będzie suchy. Wyjmij z piekarnika i studź na kratce. 

 

piernik-czekoladowy

Wierzch piernika posmaruj rozgrzanym dżemem morelowym , a gdy lekko zastygnie obficie posyp cukrem pudrem. Podawaj pokrojony w romby lub kwadraty. 

 

piernik-czekoladowy


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice