Ilość porcji: 20-30
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“Jeśli nie macie czasu na zrobienie czegoś dobrego na święta proponuję Wam pierniczki z lukrem. Są szybkie w przygotowaniu i przepyszne ! Po upieczeniu są mięciutkie, a potem twardnieją. Jednak po zanurzeniu w lukrze odzyskują wilgotność. Gotowe pierniki należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.”
Lukier:
Piekarnik nagrzej do 200°C. W misie miksera umieść śmietanę, cukier, jajko i sodę oczyszczoną, rozmieszaj zawartość do momentu rozpuszczenia się cukru, można to zrobić mikserem lub ręcznie za pomocą rózgi. Dodaj pozostałe składniki: skórkę z cytryny, kakao, przyprawę do piernika i przesianą mąkę, wymieszać. Ciasto będzie dość klejące. Zwilżonymi w zimnej wodzie dłońmi formuj kulki wielkości orzecha włoskiego (wyjdzie ok. 20 pierniczków) i układaj je na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Pierniki wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 15 minut. Od razu po upieczeniu, jeszcze ciepłe polukruj, zanurzając je w całości do lukru. Wymieszaj do uzyskania niezbyt gęstego lukru.
Źródło: Pierniczki Lukrowane
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
