Ilość porcji: 12-16
Czas przygotowania: 45 min
Poziom trudności: Łatwy
“Rozpoczynamy kolejny sezon wakacyjny! Tym razem już wspólnie możemy cieszyć się i rozwijać nasz słodki blog. Lato to okres kiedy chętnie pieczemy ciasta z owocami, lekkie serniki na zimno oraz desery. My oczywiście na przekór proponujemy Wam oponki! Ale bez obaw nie zamierzamy Was tuczyć – przecież musimy pięknie prezentować się w bikini podczas urlopu. Dlatego też odchudziłyśmy nasz wypiek poprzez zmniejszenie ilości tłuszczu – zamiast smażyć oponki upiekłyśmy je w piekarniku. Dodatkowo oblałyśmy je obficie polewą czekoladową, ale możecie z niej zrezygnować i posypać oponki cukrem pudrem. Kto chce spróbować?”
Ciasto:
Polewa czekoladowa:
Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. W osobnym naczyniu wymieszaj maślankę, jajka, cukier i stopione masło. Składniki suche dodaj do mokrych i dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj drobno pokruszoną chałwę i wymieszaj. Formę do pieczenia mini doughnuts napełnij przygotowanym ciastem do połowy (najlepiej przy pomocy rękawa cukierniczego). Piecz w 180 stopniach 10-12 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw w foremce jeszcze ok. 5 miniut. Pączki po wyjęciu z piekarnika powinny być sprężyste.
Polewa:
masło rozpuść w rondelku, dodaj cukier puder (lepiej sprawdza się niż cukier). Gdy cukier puder się rozpuści, zdejmij z ognia i dodaj kakao. Po przestudzeniu polewa jest gotowa. Gotowe i ostudzone doughnuts polej polewą czekoladową i posyp posypką cukrową.
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT