Odrywane bułeczki – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Odrywane bułeczki

z orzechami włoskimi

Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Kolejny odcinek “Bake off – ale ciacho” już za nami. W konkurencji popisowej zmierzyliśmy się z odrywanymi bułeczkami. Dziś szybki przepis na odrywane bułeczki z karmelem i orzechami włoskimi idealne na śniadanie. Ciasto drożdżowe możecie zrobić dzień wcześniej, na noc włożyć do lodówki, a rano je wypiec:)”

CO KUPIĆ?

Ciasto drożdżowe:

  • 450g mąki pszennej typ 550
  • 3/4 szklanki letniego mleka
  • 35ml oleju
  • 35ml stopionego masła
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1-2 łyżki miodu
  • 30 g świeżych drożdży

Wierzch:

  • 40g miękkiego masła
  • 80g cukru muscavado
  • 90g miodu
  • 60g grubo posiekanych orzechów włoskich

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto drożdżowe:

Zacznij od przygotowania zaczynu. Ciepłe mleko (nie gorące!) połącz z drożdżami, miodem i dwiema łyżkami mąki. Odstaw w ciepłe miejsce, aż zaczyn się uaktywni. Gotowy zaczyn wlej do mąki, dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj ciasto. Wyrobione ciasto pozostaw w ciepłym miejscu do momentu podwojenia swojej objętości. W tym czasie w średniej wielkości garnku zmieszaj stopione masło, muscavado i miód. Wylej masę na kwadratową blaszkę  i posyp orzechami.
Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat oprószony mąką i wyrabiaj, aż będzie gładkie. Podziel je na ok. 14 części  i delikatnie uformuj każdą z nich w kulę. Ułóż je w formie gładką stroną od spodu, odstaw do wyrośnięcia na ok. 10 minut. Wyrośnięte bułki piecz 15-18 minut w 175 stopniach. Wyjmij z formy po 5 minutach od wyjęcia z piekarnika i odwróć orzechami do góry.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice