Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy
“Kolejny odcinek “Bake off – ale ciacho” już za nami. W konkurencji popisowej zmierzyliśmy się z odrywanymi bułeczkami. Dziś szybki przepis na odrywane bułeczki z karmelem i orzechami włoskimi idealne na śniadanie. Ciasto drożdżowe możecie zrobić dzień wcześniej, na noc włożyć do lodówki, a rano je wypiec:)”
Ciasto drożdżowe:
Wierzch:
Ciasto drożdżowe:
Zacznij od przygotowania zaczynu. Ciepłe mleko (nie gorące!) połącz z drożdżami, miodem i dwiema łyżkami mąki. Odstaw w ciepłe miejsce, aż zaczyn się uaktywni. Gotowy zaczyn wlej do mąki, dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj ciasto. Wyrobione ciasto pozostaw w ciepłym miejscu do momentu podwojenia swojej objętości. W tym czasie w średniej wielkości garnku zmieszaj stopione masło, muscavado i miód. Wylej masę na kwadratową blaszkę i posyp orzechami.
Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat oprószony mąką i wyrabiaj, aż będzie gładkie. Podziel je na ok. 14 części i delikatnie uformuj każdą z nich w kulę. Ułóż je w formie gładką stroną od spodu, odstaw do wyrośnięcia na ok. 10 minut. Wyrośnięte bułki piecz 15-18 minut w 175 stopniach. Wyjmij z formy po 5 minutach od wyjęcia z piekarnika i odwróć orzechami do góry.
ok. 60 min 
Poziom trudności: Łatwy
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
