Ilość porcji: 20
Czas przygotowania: 1h + dzień przed przygotowanie ciasta
Poziom trudności: Łatwy
“Na dzisiejszy przepis natrafiłam przypadkiem szperając w sieci w poszukiwaniu nowych pomysłów na słodkości. Przepis zaintrygował mnie tym, iż przygotowanie ciasta drożdżowego odbywa się w dwóch etapach i jest niesamowicie proste. Dodatkowo na jego przygotowanie wystarcza zaledwie kilka minut:). Przepis polecam szczególnie osobom, które nigdy nie piekły ciasta drożdżowego, albo mają w zwyczaju powtarzać hasło w stylu: “mi ciasto drożdżowe nigdy nie wychodzi”. Zapewniam, że to wyjdzie na pewno i na stałe zagości na waszych stołach. Jako dodatki do drożdżówki polecam Wam lekkie owoce np. śliwki, wiśnie, maliny. Mogą to być również suszone owoce np. rodzynki. Ciasto ma delikatną konsystencję, więc w przypadku gdy dodacie ciężką masę serową ciasto nie będzie ładnie wyrośnięte. Gorąco polecam!”
Wymiary blaszki: 30 cm x 20 cm
1 DZIEŃ:
2 DZIEŃ:
Dodatkowo:
Kruszonka:
Wszystkie składniki (dzień 1) włóżdo miski (drożdże pokruszyć) i pozostaw na noc (nie wolno mieszać ani ugnitać!). Na drugi dzień wsyp do zaczynu 0,5 kg mąki, dodaj pastę waniliową i wyrabiaj. Wlej do wyłożonej papierem pieczenia formy. Odstaw na ok. 45 minut do podwojenia objętości.
Ułóż owoce, posypać kruszonką – do miski wsyp mąkę i cukier. Wlej roztopione, gorące masło i wymieszaj wszystko razem. Kruszonkę rozprowadź równomiernie na cieście i wstaw do zimnego piekarnika. Piecz około 40-45 minut w 180 stopniach C. Piec do tzw. “suchego patyczka”. Smacznego!
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
Czy taki zaczyn może stać od godz 16 do 8 rano?
powinien ok. 10 h
Najlepsze moje ciasto od lat:)
Cudnie!
Witam serdecznie , właśnie wsypałam składniki i czytam,że jutro po wyrośnięciu , włożyć do zimnego piekarnika.
Czy to normalne,nie do nagrzanego???
Do nagrzanego.
Ciasto fantastyczne i mimo mojego niedopatrzenia (zimny piekarnik i gorące masło) zostało pochłonięte przez moich facetów w ciągu jednego dnia.
SUPER! 😂
Zrobiłam wczoraj i ciasto świetnie się udało. Jest naprawdę pyszne i mięciutkie, wyrabiałam 10 minut i dałam ok.600g wiśni.Polecam!
Czy zostawiamy na noc w lodówce?
Nie, w temperaturze pokojowej.
Czy można zastąpić mąkę pszenna orkiszowa typ 700
Można, ale ciasto może nie być tak lekkie jak po mące pszennej. I pewnie ilość płynu będzie trzeba dopasować do tego rodzaju mąki. Także zalecam pozostać przy oryginalnej wersji. 🙂
Mieszam różne mąki, owsiana, kukurydziana, jaglana, pełnoziarnistą, graham…..jaką mam w kuchni.. kruszonkę robię w znacznej części z płatków owsianych. Wychodzi pyszne z wyrazistym smakiem . Ciasto do wyrośnięcia też czasem wstawiam na noc do lodówki , efekt taki sam. Pozdrawiam
robięn je od lat.Różne opcje ,nawet z łyżeczką proszku do pieczenia.Supr ciasto.polecam!
Czy włożyć pierwszego dnia do lodówki?
Ja nie wkładałam do lodówki. 🙂
Witam a to ciasto włożyć do lodówki na noc czy nie koniecznie
Ja nie władam 🙂
wyjątkowo łatwe i smaczne! Robiłem też na maślance z dodatkiem1/2 łyżeczki proszku.
Super! Pozdrawiamy <3
Robiłam to ciasto. ale olej mi nie smakował w tym cieście. Wciąż się go wyczuwało. Jednak wolałabym masło
Zawsze można zamienić 🙂