Nocne ciasto drożdżowe – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Nocne ciasto drożdżowe

Ilość porcji: 20
Czas przygotowania: 1h + dzień przed przygotowanie ciasta
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

“Na dzisiejszy przepis natrafiłam przypadkiem szperając w sieci w poszukiwaniu nowych pomysłów na słodkości. Przepis zaintrygował mnie tym, iż przygotowanie ciasta  drożdżowego odbywa się w dwóch etapach i jest niesamowicie proste. Dodatkowo na jego przygotowanie wystarcza zaledwie kilka minut:).  Przepis polecam szczególnie osobom, które nigdy nie piekły ciasta drożdżowego, albo mają w zwyczaju powtarzać hasło w stylu: “mi ciasto drożdżowe nigdy nie wychodzi”. Zapewniam, że to wyjdzie na pewno i na stałe zagości na waszych stołach. Jako dodatki do drożdżówki polecam Wam lekkie owoce np. śliwki, wiśnie, maliny. Mogą to być również suszone owoce np. rodzynki. Ciasto ma delikatną konsystencję, więc w przypadku gdy dodacie ciężką masę serową ciasto nie będzie ładnie wyrośnięte. Gorąco polecam!”

CO KUPIĆ?

Wymiary blaszki: 30 cm x 20 cm

1 DZIEŃ:

  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka mleka (w temperaturze pokojowej)
  • 1 szklanka cukru (ja dodałam mniej)
  • 3 całe jajka
  • szczypta soli
  • 50 g drożdży

2 DZIEŃ:

  • łyżeczka pasty waniliowej (lub 16 g cukru waniliowego)
  • 500 g mąki

Dodatkowo:

  • śliwki, rodzynki itp.

Kruszonka:

  • 200 g mąki
  • 100 g masła
  • 80g – 100 g cukru
  • cukier waniliowy

JAK PRZYGOTOWAĆ

Wszystkie składniki (dzień 1) włóżdo miski (drożdże pokruszyć) i pozostaw na noc (nie wolno mieszać ani ugnitać!). Na drugi dzień wsyp do zaczynu 0,5 kg mąki, dodaj pastę waniliową i wyrabiaj. Wlej do wyłożonej papierem pieczenia formy. Odstaw na ok. 45 minut do podwojenia objętości.

 

Ułóż owoce, posypać kruszonką – do miski wsyp mąkę i cukier. Wlej roztopione, gorące masło i wymieszaj wszystko razem. Kruszonkę rozprowadź równomiernie na cieście i wstaw do zimnego piekarnika. Piecz około 40-45 minut  w 180 stopniach C. Piec do tzw. “suchego patyczka”. Smacznego!


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

14 thoughts on “Nocne ciasto drożdżowe

  1. Zrobiłam wczoraj i ciasto świetnie się udało. Jest naprawdę pyszne i mięciutkie, wyrabiałam 10 minut i dałam ok.600g wiśni.Polecam!

    1. Można, ale ciasto może nie być tak lekkie jak po mące pszennej. I pewnie ilość płynu będzie trzeba dopasować do tego rodzaju mąki. Także zalecam pozostać przy oryginalnej wersji. 🙂

      1. Robiłam to ciasto. ale olej mi nie smakował w tym cieście. Wciąż się go wyczuwało. Jednak wolałabym masło

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice