Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 1,5h
Poziom trudności: Łatwy
„Uwielbiam szybkie, smaczne i proste desery. Taki deser można zapakować i pojechać na mały piknik w góry lub do parku. Dzisiejsza propozycja to mus z białej czekolady z wystrzałową kruszonką i truskawkami! Wczoraj część z Was przygotowywała mus razem z nami na żywo na facebooku. Dziękujemy za tak wspaniały odzew. Czekamy na Wasze kolejne propozycje wypieków, które będziemy mogły przygotować dla Was w kolejną sobotę na żywo!
Kto jeszcze nie próbował przepisu, zachęcam do przygotowania. Nie pożałujesz! „
Mus czekoladowy:
Kruszonka:
Dodatkowo:
100 ml śmietany podgrzej tak aby przekroczyć 60 stopni C. Gorącą śmietaną zalej żółtka. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej lub mikrofali. Dodaj do śmietany wymieszanej z żółtkami. Odstaw do schłodzenia. Jeśli chcesz przyspieszyć ten etap włóż śmietanę z czekoladą i żółtkami do zamrażarki.
Schłodzoną śmietankę (pozostałe 200 ml) wymieszaj ze schłodzoną masą czekoladową z żółtkami. Całość ubij na gęsty krem. Na dno pucharków dodaj posiekane w drobną kostkę truskawki (120g). Na truskawki wylej mus. Odstaw mus do lodówki do stężenia na kilka godzin.
Kruszonka: Wszystkie składniki na kruszonkę dodaj do miski. Wyrabiaj, aż powstaną kawałki ciasta, a wszystkie składniki połączą się ze sobą. Kruszonkę wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w 160°C z funkcją góra-dół ok. 10-13 minut. Co jakiś czas w trakcie pieczenia przemieszaj ją, aby się nie przypaliła. Upieczoną studź na kratce. Jeśli zostanie Ci kruszonki wsyp ją do szczelnie zamkniętego pojemnika i włóż do szafki. Możesz taką kruszonkę trzymać 1-2 tygodnie i wykorzystać ją np. do lodów, deserów z owocami i galaretką.
Na stężały mus czekoladowy wyłóż kruszonkę. Pozostałe truskawki (130 g) posiekaj na ćwiartki, obtocz w cukrze i dodaj na rozgrzaną patelnię. Smaż truskawki 2-3 minut, ciągle mieszając. Z truskawek powinien wydzielić się sok. Gorące truskawki wyłóż na deser. Podawaj.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
