Mazurek kokosowy – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Mazurek kokosowy

Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Co prawda do Świąt Wielkanocnych jest jeszcze sporo czasu, ale nie zaszkodzi wypróbować kilka świątecznych wypieków. Na naszym blogu pojawia się pierwszy przepis na wielkanocnego mazurka. Zawsze byłam negatywnie nastawiona do tego typu wypieków, widząc na różnych fotografiach pełno czekolady i karmelu. Moim mazurkiem jestem mile zaskoczona. Robi się go bardzo szybko i łatwo. Szczególnie przypadł do gustu mojemu tacie i bratu, którzy stwierdzili, ze mogliby zjeść całego mazurka.”

CO KUPIĆ?

Ciasto:

  • 100 g mąki krupczatki
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g cukru pudru
  • 100 g masła
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • skórka otarta z 1 cytryny

Polewa:

  • 100 ml mleka
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • 1½ szklanki mleka w proszku
  • ½ szklanki wiórków kokosowych

Dodatkowo:

  • płatki migdałowe
  • kilka kostek gorzkiej czekolady

JAK PRZYGOTOWAĆ

Masło posiekaj z mąką, szczyptą soli, cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj żółtko, śmietanę, skórkę cytrynową, proszek do pieczenia i zagnieć ciasto, owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 2 godziny.  Schłodzone ciasto cienko rozwałkuj w prostokąt z podwyższonymi bokami. Po nakłuwaj i wstaw do nagrzanego do 190°C piekarnika, piecz 20 minut, aż ciasto nabierze rumianego koloru. Po upieczeniu spód mazurka przestudź.

Polewa:

Zagotuj mleko z cukrem, dodaj masło i mieszaj do rozpuszczenia. Dodaj mleko w proszku, kokos, wymieszaj i wylej na przestudzony spód. Udekoruj płatkami migdałowymi i startą gorzką czekoladą.

 

Źródło: Mazurek

 


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice