Ilość porcji: 50
Czas przygotowania: 30 min
Całkowity czas: 1,5h
Poziom trudności: Łatwy
“Dziś przepis na KULECZKI RAFAELLO. Nieco inne od tych, które kupujemy w sklepach, ale równie pyszne. Mój Łukasz je uwielbia – potrafi zjeść ich ogromną ilość… Ja również je bardzo lubię, są inne niż dotychczasowe ciasteczka na blogu: miękkie z chrupiącym migdałem w środku. Polecam!”
Masło utrzyj na puszystą masę, cały czas ucierając dodawaj partiami cukier puder i jajka. Na koniec do masy dodaj wiórki kokosowe (około 5 łyżek wiórek odsypać) i wymieszaj. Powstałą masę włóż do lodówki na 1 godzinę.
Herbatniki pokrusz, dodaj do masy i wymieszaj. Z masy formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, w środek każdej włóż migdał (bez skórki) lub orzech laskowy (obrany ze skórki). Każdą kuleczkę obtaczaj w wiórkach kokosowych (wcześniej odsypanych – użyłam więcej). Kuleczki schładzaj i przechowuj w lodówce
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT