Kruche ciasto luksusowe z jagodami – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Kruche ciasto luksusowe z jagodami

Ilość porcji: 24
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Numer jeden wśród ciast kruchych. Bardzo delikatne, rozpływające się w ustach z dodatkiem dużej ilości świeżych jagód. Polecam! Przepis na kruche ciasto luksusowe z jagodami pochodzi z książki “Kuchnia Polska” Ewy Aszkiewicz”

CO KUPIĆ?

Ciasto kruche:

  • 500g mąki krupczatki
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 250g masła
  • 1 łyżka smalcu
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie:

  • 200g świeżych jagód
  • 30g cukru wanilinowego
  • 2 łyżki bułki tartej

Piana z białek:

  • 5 białek
  • 3/4 szklanki cukru

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto kruche:

do przesianej przez sito mąki z dodatkiem proszku do pieczenia, cukru dodaj żółtka, miękkie masło i smalec. Wyrabiaj, na niezbyt ścisłe ciasto. Gdy stanie się jednolite i sprężyste, owiń w folię spożywczą i odstaw w chłodne miejsce.  Na wysmarowanej tłuszczem formie o wymiarach 25x36cm rozłóż 3/5 schłodzonego ciasta. Piecz w temp 180 stopni 10-12 minut. Na podpieczony spód wyłóż jagody, ubitą pianę z białek i pozostałą część wychłodzonego ciasta, startego na tarce do jarzyn z dużymi otworami. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 45 minut w 180 stopniach. Wyjmij gdy wierzch będzie równomiernie zrumieniony, a piana wysuszona.

Nadzienie:

Do jagód dodaj cukier i bułkę tartą. Całość dobrze wymieszaj.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice