Kruche ciasteczka walentynkowe – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Kruche ciasteczka walentynkowe

Watercolor cookies

Ilość porcji: ok. 25 sztuk
Czas przygotowania: 30 min
Całkowity czas: 2h
Poziom trudności: Średni

Justyna

“Ciasteczka malowane akwarelą zawładnęły zagranicznymi stronami. Swoją drogą prezentują się fantastycznie. Dziś na Domowych Wypiekach “namiastka” ciasteczek watercolor. Gwarantuję, że będzie ich więcej!
Kruche ciasteczka walentynkowe to idealny prezent dla drugiej połówki. Trochę pracy z nimi jest i najgorsze jest to, że każda warstwa musi wyschnąć, więc trzeba uzbroić się w cierpliwość, ale efekt warty jest zachodu! Co sądzicie?”

CO KUPIĆ?

Ciasto kruche:

  • 250g mąki pszennej
  • 125g masła
  • 60g cukru pudru
  • 1 jajko

Lukier:

  • 30 g białka (ok. 1 białko)
  • 150 g cukru pudru

Dodatkowo:

  • dwa pędzelki
  • barwnik zielony i niebieski w żelu
  • złoty puder
  • kilka kropel alkoholu
  •  foremki w kształcie serca

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto kruche: 

Mąkę przesiej na stolnicę, masło pokrój na drobne kawałki, dodaj do mąki i rozcieraj palcami, aż uformują się grudki. W środku uformuj wgłębienie i wbij do niego jajko. Mieszaj do połączenia się składników. Gotowe ciasto owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na ok 1h. Po tym czasie wyjmij z lodówki, rozwałkuj, podsypując lekko mąką. Wytnij ciasteczka w kształcie serca. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180 stopniach góra- dół ok. 10 minut. Wystudź na kratce. 

Lukier:

Cukier puder przesiej. Do osobnej miski wlej białko, dodaj cukier puder. Miksuj ok. 10 minut na niskich obrotach. Lukier powinien być gładki i lśniący. Gotowy lukier przełóż do jednorazowego rękawa cukierniczego, odetnij róg, robiąc bardzo małą dziurkę. Narysuj kontur serc wzdłuż brzegu ciasteczek, następnie wypełnij środek. Brzegi wyrównaj ostrym narzędziem. Jeśli lukier jest zbyt rzadki dodaj więcej cukru pudru, a jeśli zbyt gęsty dodaj kilka kropel soku z cytryny.

Gotowe ciasteczka odstaw do zastygnięcia lukru na kilka godzin. Po zaschnięciu lukru wlej 2-3 krople barwnika zielonego i niebieskiego osobno do szklanek lub do palety do malowania (poniżej zdj). Za pomocą pędzelka barwniki rozcieńcz wodą, aby kolor był mniej intensywny. Pędzel z barwnikiem lekko wytrzyj do ręcznika papierowego, a następnie dekoruj ciasteczka.

Pomalowane ciasteczka kruche odstaw do wyschnięcia. Na koniec na każdym ciastku, za pomocą rękawa cukierniczego napisz lukrem napis “love”. Odstaw do całkowitego wyschnięcia. Złoty puder wymieszaj z alkoholem i cieniutkim pędzelkiem pomaluj napis na złoto. Odstaw do wyschnięcia.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice