Kruche babeczki z makiem – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Kruche babeczki z makiem

Ilość porcji: 25-30 sztuk
Czas przygotowania: 1,5h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Idealny przepis na nadchodzące święta. Babeczki z makiem urzekły mnie wyglądem, więc musiałam je koniecznie zrobić. Niestety nie miałam czasu na przygotowanie domowej masy makowej, jednak mimo wszystko, babeczki są bardzo pyszne. Polecam.”

CO KUPIĆ?

Nadzienie makowe:

  • 2 szklanki domowej lub gotowej masy makowej z bakaliami
  • 1/2 szklanki zmielonych na proszek migdałów
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich (obranych)

Ciasto kruche:

  • 150 g zimnego masła
  • szczypta soli
  • 30 g drobno zmielonych migdałów
  • 225 g mąki pszennej
  • 120 g cukru (dałam 50g)
  • 1 duże jajko

Potrzebne też będą:

  • 16 metalowych foremek na babeczki o średnicy 7 – 8 cm lub 8 foremek (w przypadku rozłożenia pieczenia na 2 tury)
  • 1 mała foremka w kształcie gwiazdki
  • cukier puder do posypania (niekoniecznie)

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto kruche:

do miski włóż pokrojone w kostkę masło, dodaj sól, drobno zmielone migdały, połowę ilości mąki i cukier. Rozetrzyj mikserem lub ręką, połącz z jajkiem, a następnie z resztą mąki. Szybko zagnieć ciasto, łącząc składniki w kulę. Ciasto podziel na 2 części, zawiń w folię, włóż do lodówki na 1/2 godziny.

Nadzienie makowe:

masę makową wymieszaj z migdałami, jajkiem i 1/2 szklanki orzechów włoskich. Foremki wysmaruj oliwą lub roztopionym masłem. Piekarnik nagrzej do 175 stopni. Wyjmij pierwszy kawałek ciasta i rozwałkuj go na podsypanej mąką stolnicy, oprószonym mąką wałkiem, na placek o grubości około 1/2 cm. Szklanką o średnicy 8 cm wycinaj kółka z ciasta, wykładaj nimi foremki, delikatnie dociskając. Wypełnij farszem z masy makowej. Z resztek ciasta wycinaj gwiazdki i połóż je na wierzchu babeczki. Udekoruj połową pozostałych orzechów włoskich (1/4 szklanki). Babeczki ustaw na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz przez 30 minut. Babeczki wyjmij z foremek gdy będą jeszcze dobrze ciepłe (gdy całkowicie się ostudzą, trudno je będzie wyjąć w całości).

 

Źródło: Kruche Babeczki


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice