Ilość porcji: 25
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy
“Upieczone na prośbę mamy. Jak to się mówi: “mówisz i masz!”. Przepis, który znalazłam dawno, dawno temu. Ciasto jest przepyszne. Osoby, które lubią “krówkowe” smaki będą zachwycone. Najlepsze jest na drugi dzień, a nawet na trzeci. Wówczas kruche blaty są wilgotniejsze.“
Ciasto kruche:
Biszkopt:
Pianka toffi:
Dekoracja:
Ciasto kruche:
Wszystkie składniki zagnieć, podziel na 2 równe części i upiecz oddzielnie na jednakowych blachach – wymiary 25×30 cm, 15 minut w temperaturze 200 stopni powinno z powodzeniem wystarczyć.
Biszkopt:
Z podanych składników upiecz biszkopt w identycznej blaszce jak te, w których piekliśmy placki kruche.
Pianka toffi:
Schłodzoną kremówkę ubij. Dodaj do niej (stopniowo oczywiście) 3/4 puszki ugotowanego schłodzonego mleka, (z którego zrobił się piękny karmel…). Gdy składniki idealnie się połączą dodaj żelatyną, rozpuszczoną w trochę ponad 1/3 szklanki wody i wystudzoną.
Pierwszy placek miodowy posmaruj połową masy toffi. Nałóż biszkopt, posmaruj go pozostałą masą. Nałóż drugi placek miodowy. Wierzch ciasta posmaruj karmelem, który został w puszce. Posyp migdałami, które można wcześniej zrumienić na suchej patelni, ale nie jest to konieczne. Koniecznie należy natomiast odstawić ciasto do następnego dnia, bo dopiero wtedy placki miodowe zmiękną i ciasto będzie rozpływać się w ustach.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
