Klasyczna szarlotka – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Klasyczna szarlotka

Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1 h 15 min
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

„Najlepszy przepis na szarlotkę, bez którego nie istnieją jesienne, długie wieczory. Szybka, wilgotna i smaczna. Koniecznie wypróbujcie przepis!”

CO KUPIĆ?

Ciasto kruche:

  • 350 g mąki pszennej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (30 g)
  • 250 g zimnego masła
  • 2 żółtka

Nadzienie:

  • 2 kg słodkich jabłek
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (30 g)
  • 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

JAK PRZYGOTOWAĆ

Jabłka obierz, pokrój w większą kostkę i razem z cukrem wanilinowym (cynamonem) lekko podsmaż, tak aby się nie rozpadły. Chodzi o to, aby owoce troszkę zmiękły.

Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia bezpośrednio na stolnicę lub do misy miksera, dodaj cukier puder, cukier waniliowy  oraz masło pokrojone w kostkę. Całość posiekaj nożem lub mieszaj mieszadłem miksera, aby powstała kruszonka. Dodaj żółtka i zagnieć szybko/wymieszaj mikserem ciasto. Podziel na 2 części, zawiń w folię i włóż do lodówki na godzinę.

Piekarnik nagrzej do temperatury 175 stopni . Jedną część ciasta rozwałkuj (najlepiej pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia) i przełóż do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25 cm × 30 cm. Odklej wierzchnią warstwę papieru. Wstaw do piekarnika i podpiecz ok. 10 minut na rumiany kolor (termoobieg góra-dół). Na podpieczonym, gorącym cieście wyłóż jabłka. Na wierzch połóż drugą część rozwałkowanego ciasta. Wstaw do nagrzanego piekarnika (termoobieg) i piecz przez 45- 50 minut (gdyby w trakcie pieczenia wierzch za bardzo się zrumienił, położyć kawałek folii aluminiowej) na złoty kolor.  Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

 

 


klasycznaszarlotka


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice