Czas przygotowania: 1,5h
Poziom trudności: Łatwy
“Właśnie skończyłam robić domową masę makową i przypomniałam sobie, że nie opublikowałam na blogu przepisu na kandyzowaną skórkę pomarańczową. Toż to niezbędny składnik makowego nadzienia! Zapewne większość z Was będzie piekła makowe wypieki, także jeśli macie jeszcze czas i ochotę to polecam wykorzystać przepis. To receptura naszej mamy, która co roku przygotowuje kilkanaście słoiczków z aromatyczną skórką pomarańczową.
W okresie jesienno-zimowym pijemy dużo soków wyciskanych ze świeżych pomarańczy, dlatego zamiast wyrzucać skórkę przetwarzamy na dodatek do ciast i deserów. Polecam również od sernika lub piernika!
Jakie wypieki w tym roku będą na Waszych świątecznych stołach?”
Pomarańcze sparz i obierz ze skórki. Skórkę przełóż do garnka, zalej wodą i zagotuj. Odlej wodę. Odetnij ze skórek nożem albedo (białą część, która jest gorzka). Oczyszczone skórki zalej wodą, zagotuj i odlej wodę. Czynność powtórz jeszcze dwa razy. Skórkę pokrój w drobną kosteczkę, przełóż do garnka, dodaj cukier i wodę. Gotuj na małym ogniu, do momentu uzyskania gęstego syropu. Przełóż do słoiczka, zakręć i postaw na zakrętce. Przechowuj w lodówce.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
