Jogurtowiec z truskawkami – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Jogurtowiec z truskawkami

Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1h
Całkowity czas: 5h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Dziś termometr jednym słowem oszalał! Słupek rtęci wskazywał ponad 34 stopnie… W tak upalne dni nie mam ochoty włączać piekarnika i dodatkowo podwyższać temperaturę w domu:)

Nie wiem jak Wy, ale ja w takie dni lubię zjeść coś lekkiego. Dlatego też dziś na blogu przepis na sernik na zimno z truskawkami bez pieczenia. Nie za słodki, lekki – bo na jogurcie, jak dla mnie jest idealny!”

CO KUPIĆ?

Spód:

  • 150g pokruszonych herbatników
  •  80g rozpuszczonego masła

Nadzienie:

  • 700g jogurtu naturalnego (temp. pokojowa)
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 3 łyżki żelatyny
  • 300g truskawek

Wierzch:

  • 200g truskawek
  • 2 galaretki truskawkowe
  • ¾ szklanki gorącej wody

JAK PRZYGOTOWAĆ

Spód:

Ciasteczka zblenduj i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Wyłóż na spód tortownicy o średnicy 21 cm. Wstaw do lodówki na ok. 15 minut.

Nadzienie:

Na spodzie ciasteczkowym poukładaj truskawki (szypułkami w dół). W 1/3 szklanki gorącej wody rozpuść żelatynę i dodaj ją do masy jogurtowej wymieszanej z cukrem pudrem, ale nie bezpośrednio, postępując według następującej wskazówki unikniemy powstania w masie grudek z żelatyny: do rozpuszczonej żelatyny dodaj łyżkę masy jogurtowej i wymieszaj, dodaj w ten sposób jeszcze kilkanaście łyżek masy (3-4 łyżki), dopiero wtedy stopniowo wlewaj zahartowaną żelatynę do reszty masy mieszając trzepaczką. Masę jogurtową wylej na spód i wstaw do lodówki na około godzinę.

Wierzch:

W 3/4 szklanki gorącej wody rozpuść galaretki. Do rozpuszczanych galaretek dodaj zblendowane truskawki. Odstaw do wystygnięcia. Na stężałą masę jogurtową wylej galaretkę, wstaw do lodówki do całkowitego stężenia, minimum 2 godziny.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice