Jabłecznik z bitą śmietaną – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Jabłecznik z bitą śmietaną

Ilość porcji: 12-16
Czas przygotowania: 1h
Całkowity czas: 3h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Wiem, wiem, halloween ogarnął wszystkich, na wielu blogach pojawiają się słodkości i dania gorące. Jednak ja nie jestem fanką tego typu wydarzeń dlatego dziś u nas bardzo tradycyjnie. Z racji tego, że ciasta z jabłkami pieczecie teraz dużo częściej postanowiłam upiec kolejne jabłkowe ciacho. Tym razem z bitą śmietaną. Spód biszkoptowy, duża ilość jabłek, bita śmietana i dodatek galaretki cytrynowej. Czego chcieć więcej ?”

CO KUPIĆ?

Biszkopt:

  • 3 jajka(osobno białka i żółtka)
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju

Masa jabłkowa:

  • 1,5kg jabłek
  • 1 1/2 torebki galaretki cytrynowej
  • 1/2 szklanki wody

Bita Śmietana:

  • 250 ml śmietany 30%
  • 1/2 torebki galaretki cytrynowej
  • 1/3 szklanki wody

JAK PRZYGOTOWAĆ

Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier. Następnie cały czas miksując dodawaj żółtka. Do ubitej masy dodaj przesianą mąkę i olej. Całość delikatnie wymieszaj. Gotową masę biszkoptową wyłóż na tortownicę o średnicy 21 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w 180 stopniach 25 minut. Upieczony biszkopt odstaw do wystygnięcia na ok. 15 minut. Po tym czasie wyjmij z formy i odstaw na czas zrobienia masy jabłkowej.

Masa jabłkowa:

umyj jabłka, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Wszystkie jabłka włóż do garnka z grubym dnem, wlej wodę i praż do całkowitego rozpadnięcia się jabłek. Kiedy już odparuje woda dodaj galaretkę i gotuj jeszcze 5 minut. Następnie odstaw na bok do całkowitego ostygnięcia i lekkiego stężenia galaretki.

Bita śmietana:

Schłodzoną śmietanę ubij mikserem. W gorącej wodzie rozpuść galaretkę. Przestudzoną galaretkę wlewaj do ubitej śmietany cały czas miksując, aby nie powstały grudki. Na wystudzony biszkopt wykładaj masę jabłkową i równiutko rozsmaruj bitą śmietanę. Wierzch ciasta posyp kakao lub wiórkami czekolady. Przechowuj w chłodnym miejscu.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice