Imbirowe ciasteczka świąteczne – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Imbirowe ciasteczka świąteczne

Ilość porcji: 20
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Inspiracje znalezione na innych blogach, często wędrują do zakładek, a w efekcie zapominam o nich. Z tym przepisem było inaczej:) Od razu zabrałam się do pieczenia!
W roli głównej IMBIR! Nie jestem jego zwolenniczką, a w szczególności kandyzowanego… bleee:P Do ciasteczek użyłam imbiru mielonego, przyznam, że smakowały naprawdę dobrze. Najgorsza była dekoracja, która zajmuje sporo czasu, chodź ja przy takich rzeczach “odstresowuję” się po całym dniu. Wtedy w moim świecie są imbirowe ciasteczka i ja:)”

CO KUPIĆ?

  • 250g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 jajko
  • 3 łyżki miodu
  • 1/2 szklanki cukru brązowego
  • 170g miękkiego masła

Dodatkowo:

  •  1 białko
  • ponad szklanka cukru pudru (w zależności od wielkości jaja)
  • barwniki (zielony, czerwony)

JAK PRZYGOTOWAĆ

W misce wymieszaj mąkę, sodę, imbir, cynamon, odstaw. Masło ucieraj na puszystą masę, co jakiś czas dodawaj brązowy cukier. Dodaj jajko i stopniowo miód, dalej ucierając. Na koniec wymieszaj z suchymi składnikami. Gotowe ciasto przykryj folią spożywczą, schładzaj 1h. Po schłodzeniu z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczaj delikatnie i wykładaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. (Jeśli chcecie, żeby ciasteczka były gładkie na brzegach, można wycinać je szklanką.) Ciasteczka piecz w 170 stopniach przez ok. 10 minut. Upieczone imbirowe ciasteczka studź na kratce. 

Lukier:

Do miski wrzuć białko jaja, dodaj cukier puder (najlepiej stopniowo), miksuj, aż lukier będzie miał dobrą konsystencję – będzie bardzo gęsty. Jeśli lukier zastygnie w naczyniu, to rozpuść go kilkoma kroplami soku z cytryny albo wody i mieszaj (wystarczy łyżką). Lukier nałóż do szprycy lub woreczka z wyciętą dziurką i dekoruj ciasteczka.

Inspiracja: Ciasteczka imbirowe


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice