Hawajski tort marchewkowy – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Hawajski tort marchewkowy

Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Tort ten zrobiłam na moje urodzinki. Goście zjawili się w weekend i zajadali się pysznym torcikiem marchewkowym z dodatkiem ananasa i kokosu. Bardzo im smakował z racji tego, że nie był zbyt słodki.  Nie robiłam kremu na bazie masła, gdyż wtedy tort byłby bardzo ciężki. Dlatego według mnie najlepszym rozwiązaniem była bita śmietana, która nadała “lekkości” ciastu. Polecam!”

CO KUPIĆ?

Blaty marchewkowe:

  • 1 szklanka posiekanych ananasów z puszki
  • 3 szklanki startej marchwi
  • 2 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 130g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 4 jajka
  • 125 ml mleka

Krem:

  • 500 ml śmietany 30%
  • 1 szklanka wiórek kokosu
  • 2-3 łyżki cukru pudru (można dodać więcej)
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 4 łyżki syropu z ananasa

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ananas dobrze odsącz z syropu i pokrój w niewielką kostkę. Marchew obierz i zetrzyj na tarce lub robocie kuchennym. Miękkie masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodaj jajka cały czas miksując. Następnie dodaj mleko. (Jeśli masa stanie się „grudkowata” nie przejmujcie się po dodaniu suchych składników powinna być ok). Kiedy wszystkie składniki będą dobrze zmiksowane dodaj mąkę, cynamon. sodę, proszek do pieczenia. Następnie marchew i ananas. Całość dokładnie mieszaj. Gotowe ciasto przełóż do 2 tortownic o średnicy 23cm. Piecz w 180 stopniach 45 minut. Po upieczeniu odstaw ciasto do wystygnięcia, a następnie przekrój go na połowę, aby uzyskać 4 blaty. Jeśli macie problem z przekrojeniem można upiec każdy blat w osobnej tortownicy.

Krem:

dobrze schłodzoną śmietanę ubij z cukrem pudrem. Syrop z ananasa podgrzej i rozpuść w nim żelatynę. Do ubitej śmietany wlej żelatynę. Dodaj kokos i delikatnie wymieszaj całość. Blaty dodatkowo nasącz pozostałym syropem z ananasa. Jednak nie musicie tego robić, ponieważ ciasto jest dość wilgotne. Każdy blat przełóż masą z kokosem i odstaw na godzinę, aż masa bardziej stężeje.

Inspiracja: Hawaiian Cake


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice