Ilość porcji: 6 - 7 dużych gofrów
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
W związku z tym, że od kilku miesięcy jestem szczęśliwą posiadaczką super gofrownicy testuję różnego rodzaju przepisy. Piszę, że szczęśliwą, bo gofry wychodzą rewelacyjnie! Są chrupiące i lekkie. Oprócz słodkich wersji robię też wytrawne, np. z rukolą, bekonem i jajkiem w koszulce. Spróbujcie również takich, śniadaniowych wersji, a będziecie zachwyceni. Z bezglutenowych gofrów jestem szczególnie zadowolona, bo nie sądziłam, że mogą być takie pyszne. Czuję się po nich lekko, a mój mąż, który nie przepada za słodyczami nie przechodzi obok niech obojętnie i w cukrem pudrem chętnie zje. Swoją drogą to super przepis do modyfikacji. Dodajcie kakao, cynamon lub cukier zastąpcie ziołami np. oregano. Udanego testowania!
Mąkę ziemniaczaną, kukurydzianą, gryczaną i proszek do pieczenia przesiej do miski. Dodaj cukier, ziarenka laski wanilii, sól, masło, żółtka i mleko. Zmiksuj na gładką masę i odstaw na 30 minut.
Rozgrzej gofrownicę. Białka ubij na sztywno i stopniowo dodawaj je do masy, w 3 partiach, mieszając łyżką po każdej dodanej porcji. Smaż gofry ok. 2,5 – 3 minuty w zależności od mocy gofrownicy.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
