Faworki (chrust) – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Faworki (chrust)

Ilość porcji: 2 duże miski
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna i Dorota

„Faworki (chrust) pieczemy w okresie karnawału. Jest z nimi trochę pracy, ale smakują wyśmienicie! Koniecznie wypróbujcie przepis i dajcie znać czy smakowało. Poniżej znajdziecie odcinek „Słodkiej Kuchni Pszczółek” gdzie przygotowałyśmy oprócz klasycznych, faworki lane. „

CO KUPIĆ?

  • 400g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 8 żółtek
  • szczypta soli
  • 75g kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki alkoholu
  • 20g roztopionego masła 
  • 1 łyżka cukru pudru 

JAK PRZYGOTOWAĆ

Mąkę przesiej do miski razem z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodaj sól, wymieszaj. W misce zrób wgłębienie, dodaj do niego żółtka, kwaśną śmietanę oraz alkohol. Wszystkie składniki dokładnie połączyć. Na koniec dodaj roztopione masło. Wyrabiaj aż powstanie gładkie ciasto. Gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą, wyłóż ciasto na stolnicę. Za pomocą wałka uderzaj w ciasto w celu napowietrzenia. W ten sposób uelastyczniamy ciasto i wtłaczamy w nie powietrze.

Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej, Po tym czasie rozwałkuj 1/4 ciasta na cienki placek, (rozwałkowane ciasto na faworki, powinno być bardzo cienkie, można wykorzystać maszynkę do makaronu). Resztę ciasta trzymaj zawinięte w folię spożywczą. Nożem lub radełkiem wycinaj paski. W środku każdego paska zrób nacięcie, przez które przełóż (przewlec) jeden koniec ciasta. Złap za końce i delikatnie rozciągnij aby faworek miał ładny kształt. Odkładaj na bok i trzymaj pod ściereczką podczas wycinania kolejnych faworków. (ciasto szybko się wysusza). Rozgrzej olej lub smalec do 170-180 stopni C, w szerokim garnku smaż kilka faworków jednocześnie. Smaż na złoty kolor ok. 1 minutę. Faworki układaj na ręcznikach papierowych. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem. 

 

 



Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice