Drożdżowo-korzenne spiralki z powidłami – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Drożdżowo-korzenne spiralki z powidłami

Ilość porcji: 8
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna i Dorota

“Nasz świąteczny autorski przepis: Puszyste spiralki z nutą piernikową nadziewane powidłami. Dodatkowo posypane kruszonką orzechowo-waniliową. Wspaniale brzmi prawda? Ale jak smakuje! – według nas nieziemsko. Sam zapach, wydobywający się z piekarnika tworzy świąteczną atmosferę , pomimo że pozostały jeszcze 3 tygodnie. Chrupiąca kruszonka orzechowa idealnie komponuje się z miękkim i delikatnym ciastem. Polecamy!”

CO KUPIĆ?

  • 20 g świeżych drożdży
  • pół szklanki ciepłej wody
  • 1/4 kostki stopionego masła (50g)
  • 2 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 2 i 1/4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
  • mały słoiczek powideł

Kruszonka:

  • 1/4 szklanki mąki
  • 15 g masła
  • 1 łyżka cukru
  • łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki pokrojonych orzechów włoskich

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ze świeżych drożdży zrób rozczyn. Naczynie przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut. Następnie wymieszaj go z  cukrem, jajkami, solą, przyprawą korzenną i 2 szklankami mąki. Wymieszaj wszystko dokładnie. Następnie powoli dodawaj ostudzone masło i wyrabiaj ciasto. W razie potrzeby dodaj 1/4 szklanki mąki lub więcej, żeby powstało miękkie ciasto i wyrabiaj ręką. Następnie wyłóż na posypany mąką blat i wyrabiaj  jeszcze przez 6-8 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Włóż ciasto do lekko naoliwionej miski i przykryj pozostawiając do wyrośnięcia na ok.1h (do podwojenia objętości).

Gotowe ciasto wykładaj na  blat posypany mąką i podziel na 8 części. Ze zwijaniem spiralek postępujemy tak samo jak przy zwijańcu makowym. Orzechy podpraż na patelni. Mąkę wymieszaj z cukrem, dodaj orzechy, masło i posiekaj, aż masło zmieni się w małe grudki, tak aby postała kruszonka.

Gotowe spiralki posmaruj jajkiem wymieszanym z 1 łyżką mleka i posyp kruszonką z orzechami. Piecz w 180°C ok. 15 minut. Smacznego!


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

2 thoughts on “Drożdżowo-korzenne spiralki z powidłami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice