Drożdżówki z kajmakiem – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Drożdżówki z kajmakiem

Ilość porcji: 20
Czas przygotowania: 3h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Pamiętam jak w dzieciństwie z niecierpliwością wyczekiwałam na tatę, który co rano przynosił do domu słodkie drożdżówki potocznie zwane czworaczkami. Do tej pory czuję zapach i smak bułeczek… Mocno maślane do tego kubek gorącego kakao! Były pyszne…. Teraz ciężko znaleźć je w piekarniach, dlatego postanowiłam wymyślić własny przepis na drożdżówki z dzieciństwa.
Żeby nie było tak łatwo i tradycyjnie przepis nieco zmodyfikowałam, jak to ja:P Do ciasta drożdżowego dodałam masę kajmakową. Efekt? Jak najbardziej udany:)”

CO KUPIĆ?

Rozczyn:

  • 30g świeżych drożdży
  • 30g mąki pszennej
  • 10g cukru
  • 50 ml mleka

Ciasto właściwe:

  • 200g masy kajmakowej z puszki
  • 1 jajko
  • 350g mąki pszennej
  • 75g stopionego masła
  • 100ml mleka

Kruszonka:

  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki masła

JAK PRZYGOTOWAĆ

Rozczyn:

drożdże wymieszaj z ciepłym mlekiem i cukrem. Dodaj mąkę. Odstaw do podwojenia objętości. Do wyrośniętego rozczynu dodaj schłodzone rozpuszczone masło, jajko, masę kajmakową, mąkę i mleko. Całość zagniataj dość długo. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto odstaw do wyrośnięcia.

Kruszonka:

wszystkie składniki na kruszonkę zagnieć. Wyrośnięte ciasto podziel na kawałeczki o wadze ok. 50g. Formuj bułeczki. Wierzch posyp kruszonką. Drożdżówki piecz w 200 stopniach 20 minut.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

One thought on “Drożdżówki z kajmakiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice