Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 45 min
Poziom trudności: Łatwy
“Od kilku dni panuje afrykańskie lato, termometry szaleją pod wpływem wysokiej temperatury. O włączaniu piekarnika nawet nie myślimy. Dlatego przygotowałyśmy jagodowy deser bez pieczenia – A’la Tiramisu z dodatkiem kokosu i likieru Pinacolada. Delikatny, nie za słodki idealny na dzisiejszy upał.”
Nasączenie biszkoptów:
W miseczce wymieszaj mleko i likier Pinacolada. Przygotuj szklaną foremkę kwadratową o boku 22 cm. Połowę biszkoptów nasącz w mleku i likierze (biszkopty powinny być dobrze nasączone), wyłóż dno foremki.
Krem kokosowy:
żelatynę rozpuść w 50 ml gorącej wody. Podgrzej, ale nie gotuj, bo straci swoje właściwości żelujące. Śmietanę ubij pod koniec dodając cukier puder, likier i rozpuszczoną, wystudzoną żelatynę. Dodaj serek kremowy i słodzone wiórki kokosu sprzone wcześniej mlekiem (po to, aby były miękkie). Połowę kremu wyłóż na przygotowaną wcześniej warstwę biszkoptów, wyrównaj. Posyp 70g świeżych jagód. Czynność powtórz: w foremce ułóż kolejną warstwę biszkoptów nasączonych w mleku i Pinacoladzie, przykryj pozostałym kremem i posyp resztą jagód. Formę przykryj przezroczystą folią spożywczą, by deser nie chłonął zapachów z lodówki. Schłodź przez noc w lodówce.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
