Czekoladowe ciasto z burakami – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Czekoladowe ciasto z burakami

Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Od dawna intrygowały nas przepisy na ciasta czekoladowe z dodatkiem gotowanych buraków. W końcu przyszła pora wypróbować jeden z przepisów Nigela Slatera. Ciasto jest bardzo dobre, można o nim rzec, że jest “konkretne”. Mocno wyczuwalna czekolada, kawa. Za sprawą buraków ciasto długo utrzymuje świeżość.  Najważniejsze jest jednak to, że gościom bardzo smakowało.”

CO KUPIĆ?

  • 200g masła
  • 200g gorzkiej czekolady
  • 250g puree z buraków (ugotowane i zmiksowane)
  • 4 łyżki mocnego naparu kawy
  • 135g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 5 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
  • 190g brązowego cukru (dałam 140g)

JAK PRZYGOTOWAĆ

Buraki ugotuj, obierz i zmiksuj na „papkę”. Czekoladę i masło roztop w kąpieli wodnej. Do roztopionego masła z czekoladą dodaj gorący napar kawy. Odstaw do wystygnięcia. Następnie dodaj żółtka, zmiksuj do połączenia się składników. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę i dodaj do masy czekoladowej. Dodaj buraki oraz suche składniki przesiane przez sito. Gotową masę wlej do tortownicy (średnica 21cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180 stopniach 30-40 minut. Upieczone ciasto studź na kratce.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice