Czekoladowe ciasto owsiane – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Czekoladowe ciasto owsiane

Ilość porcji: 16 (małych kawałków)
Czas przygotowania: 40 min
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

Ostatnio wkręcam się w pieczenie zdrowych ciast. Większość osób w naszej rodzinie całkowicie zmieniła nawyki żywieniowe i również ja od kilku lat ograniczam w swojej diecie cukry. Teraz, kiedy więcej osób z mojego otoczenia wybiera „zdrowe” wersje deserów z większą przyjemnością je przygotowuję. Tym razem szybkie ciasto czekoladowe z płatkami owsianymi. Ciasto po wypieczeniu jest grubości klasycznego brownie, więc jeśli chcesz nieco grubsze zrób je z podwójnej porcji. Smakuje fantastycznie i nie zawiera mąki pszennej, więc dla mnie to idealna propozycja na weekend! Polecam!

CO KUPIĆ?

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 80 g masła klarowanego
  • 140 g mąki owsianej*
  • 60 g – 80 g ksylitolu lub 60 g erytrytolu**
  • 4 jajka
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 1 duża brzoskwinia

*wystarczy zmielić w młynku płatki owsiane na mąkę

** erytrol (erytrytol) podobnie jak ksylitol, jest alkoholem cukrowym; posiada wszystkie zalety ksylitolu, a dodatkowo charakteryzuje się jeszcze tym, że nie zawiera kcal. Erytrol jest mniej słodki niż cukier zwykły, dlatego do uzyskania tego samego smaku należy użyć go około 50% więcej niż cukru. Z kolei ksylitol otrzymywany jest z kory brzozy (możesz spotkać się również z nazwą cukier brzozowy). W porównaniu do białego cukru ma 40% mniej kalorii (ok. 240 kcal/100 g)

JAK PRZYGOTOWAĆ

Piekarnik rozgrzej do temperatury  175°C z funkcją grzania góra – dół. Formę do pieczenia (25 x 25 cm) wyłóż papierem do pieczenia, odstaw.

Masło umieść w garnku dodaj posiekaną na drobne kawałki czekoladę i całość podgrzewaj, mieszając, aż składniki będą płynne. Odstaw do lekkiego przestudzenia. W osobnej misce zmiksuj jajka z erytrytolem/ksylitolem na jasną masę. Do masy wlewaj stopniowo masę czekoladową miksując na wolnych obrotach miksera. Dodaj wymieszane i przesiane przez sito składniki: mąkę owsianą, sól i proszek do pieczenia. Całość zmiksuj do połączenia na niskich obrotach miksera. Masę przelej do formy i wyrównaj powierzchnię. Na wierzchu poukładaj brzoskwinię pokrojoną w większą kostkę. Zamiast brzoskwini możesz wykorzystać inne, owoce sezonowe np. maliny, porzeczki lub czereśnie.

Piecz ok.  25 min. do tzw. „suchego patyczka”. Upieczone ciasto studź na kratce.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

4 thoughts on “Czekoladowe ciasto owsiane

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice