Ilość porcji: ok. 4 l słoik
Czas przygotowania: 1 h 15 min
Poziom trudności: Łatwy
Co mnie zainspirowało do stworzenia przepisu na czekoladową granolę? Oczywiście sklepowa cena… za niecałe 250 g granoli o dobrym składzie zapłaciłam 15 zł. Zjedliśmy ją w 3 dni. Była pyszna, ale uważam, że ekonomiczniej i zdrowiej jest zrobić sobie własną wersję. Szczególnie, że zamiast kakao można zrobić sobie wersję z czekoladą! Wiadomo, że po części musimy przyzwyczajać się do wzrostu cen, ale to też jest pewnego rodzaju motywacja do tworzenia domowych wersji niektórych sklepowych produktów. Korzystny wpływ na nasz domowy budżet i zdrowie! Zamiast czekolady gorzkiej możecie wykorzystać mleczną. Ja lubię bardziej intensywny, wręcz wytrawny smak czekolady, stąd taki wybór. Zachęcam do testowania!
*W przepisie wykorzystałam czekoladę gorzką 70%, go lubię jej intensywny, delikatnie gorzkawy smak. Możesz oczywiście zamienić ją na mleczną – granola będzie bardziej słodka.
Składniki granoli: płatki owsiane, pestki dyni, wiórki kokosowe, rodzynki i orzechy wsyp do dużej miski i wymieszaj. W garnuszku roztop masło, dodaj miód i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z palnika i dodaj posiekaną na mniejsze kawałki czekoladę. Odczekaj kilka sekund i wymieszaj. Ciepłą masę wlej do miski ze składnikami granoli i wymieszaj dokładnie. Najlepiej dłonią, przy czym warto zabezpieczyć się rękawiczką. 🙂 Całość przesyp na standardową blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C z funkcją grzania góra-dół bez termoobiegu na ok. 45 min. Co 10 – 15 min. otwieraj drzwiczki piekarnika i przemieszaj granolę.
Uwaga!
Nie zwiększaj temperatury! Zbyt wysoka temperatura przypali czekoladę i granola będzie gorzka.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
