Ciasto ze śliwkami i budyniem – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Ciasto ze śliwkami i budyniem

Ilość porcji: ok. 16
Czas przygotowania: 1,5 h
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

Ciasto, które okazało się hitem ostatniej imprezy rodzinnej więc liczę, że na blogu też z czasem stanie się popularne. Szczególnie, że jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymaga drogich i trudno dostępnych składników. Sezon na śliwki w pełni, więc do dzieła!

CO KUPIĆ?

Ciasto:

  • 300 g mąki pszennej
  • 250 g zimnego masła
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 180 g brązowego cukru
  • 1 jajko

Budyń:

  • 750 ml mleka
  • 2 budynie waniliowe  (dwie torebki, w których receptura jest na 500 ml mleka)
  • 4 łyżki cukru

Dodatkowo: 

  • ok. 500 g śliwek np. węgierek

 

JAK PRZYGOTOWAĆ

Śliwki umyj i przekrój na połówki usuwając pestki.

Ciasto:

Masło pokrój w mniejszą kostkę i umieść w misie miksera. Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cukier brązowy. Wyrabiaj płaskim mieszadłem miksera do otrzymania konsystencji kruszonki. Pod koniec dodaj jajko i zmiksuj do połączenia. Gotowe ciasto będzie miękkie i lepkie. Zawiń go w folię spożywczą i wstaw na 25 minut do zamrażarki. Jeśli przygotowujesz ciasto dzień wcześniej, to schładzaj go przez całą noc w lodówce.

Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C z funkcją grzania góra – dół bez termoobiegu. Blaszkę o wymiarach 21 cm x 27 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto podziel na połowę. Pierwszą część zetrzyj na tarce o grubych oczkach bezpośrednio na blaszkę. Wyrównaj i dociśnij palcami wylepiając cały spód. Piecz ok. 15 – 20 minut na rumiany kolor.  Na podpieczonym spodzie poukładaj połówki śliwek. Wyłóż budyń i rozsmaruj równomiernie. Zetrzyj pozostałą część ciasta. Wstaw do piekarnika i kontynuuj pieczenie ok. 40 – 45 minut na rumiany kolor. Ciasto studź na kratce. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Budyń:

Budyń ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 750 ml mleka na dwie torebki budyniu. Pamiętaj o dokładnym zagotowaniu mleka jak i gotowego budyniu, aby nie wyszedł za rzadki. Oczywiście możesz wykorzystać budyń, który w składzie ma już cukier. Gotowy budyń odstaw do lekkiego wystudzenia.

 


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice