Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1 h
Poziom trudności: Łatwy
Uważam, że najprostsze i tradycyjne ciasta zawsze się “obronią”. Czasem za sprawą sentymentu do tego rodzaju wypieków, gdyż kojarzą się nam z dzieciństwem. Innym razem dzięki prostocie ich wykonania. Ale najważniejszym powodem jest ich smak – są po prostu pyszne. Uwielbiam jesienną aurę, a widząc jarzębinę przechadzając się po parku i śliwki na sklepowych półkach, czuję jesień! Kiedyś nie lubiłam tego okresu, jednak to się zmieniło. Zastanawiam się dlaczego? Mam wtedy więcej pracy, Wy jesteście bardziej aktywni na blogu i czuję pewną harmonię i spełnienie. Wtedy do szczęścia potrzeba mi tylko dobrej książki, kawałka ciasta ze śliwkami i pysznej, aromatycznej kawy. Szczerze? Czekam na jesień…
Miękkie masło umieść w misie miksera. Dodaj cukier, cukier waniliowy oraz żółtka. Miksuj masło do uzyskania jasnej i puszystej masy. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej do masy maślanej. Zmiksuj do połączenia. W osobnym naczyniu ubij białka ze szczyptą soli na puszystą pianę. Dodaj w 3 partiach do masy za każdym razem delikatnie mieszając. Przełóż masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (sam spód) o średnicy 23 cm. Wyrównaj powierzchnię i poukładaj połówki śliwek. Piecz w termoobiegu w temperaturze 175 stopni ok. 45-50 min do tzw. „suchego patyczka”. Studź na kratce. Przed podaniem oprósz ciasto cukrem pudrem, smacznego!
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
