Ciasto ucierane z rabarbarem – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Ciasto ucierane z rabarbarem

Ilość porcji: ok. 20
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Średni

Dorota

“Nie będę kłamać, że ciasto z rabarbarem piekłam wczoraj, tydzień temu bądź miesiąc. Prawdę mówiąc piekłam je rok temu! Wczoraj szperając w galerii zdjęć na bloga znalazłam zdjęcie na ciasto z rabarbarem. Zastanawiam się jak to możliwe, że nie opublikowałam przepisu…? Jedno wiem, jest pycha, bo do tej pory pamiętam jego smak. Osobiście uwielbiam ciasta ucierane zwłaszcza na maśle z dodatkiem kruszonki z wanilią, więc nie mogę się z Wami nie podzielić przepisem. Oczywiście rabarbar możecie zamienić na inne owoce np.: truskawki lub maliny.
Tak się składa, że wczoraj kupiłam na targu rabarbar, więc jutro do popołudniowej kawki będzie ciasto z rabarbarem – powtórka sprzed roku!”

CO KUPIĆ?

  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 250 g masła
  • 2 i 1/2 szklanki mąki mąki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli

Dodatkowo:

  • 600 g rabarbaru

Kruszonka:

  • 140 g mąki
  • 70 g masła
  • 70 g cukru (1/2 można zastąpić cukrem z prawdziwą wanilią)

JAK PRZYGOTOWAĆ

Masło rozpuść i odstaw do ostygnięcia. Przygotuj kruszonkę: masło pokrój na drobne kawałeczki i rozetrzyj z resztą składników. Rabarbar umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Jajka ubij z cukrem, solą i cukrem waniliowym. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej przez sito i połącz z masą jajeczną. Na koniec dodaj ostudzone masło i dokładnie wymieszaj. Blachę (ok. 25×38 cm) wyłóż pergaminem lub posmaruj masłem i posyp tartą bułką. Nałóż ciasto, wyrównaj, posyp rabarbarem i kruszonką. Piecz w temperaturze 180 st.C (160 st.C z termoobiegiem) przez około 50 minut do tzw. „suchego patyczka”. Smacznego!


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice