Ilość porcji: ok. 20
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Średni
“Nie będę kłamać, że ciasto z rabarbarem piekłam wczoraj, tydzień temu bądź miesiąc. Prawdę mówiąc piekłam je rok temu! Wczoraj szperając w galerii zdjęć na bloga znalazłam zdjęcie na ciasto z rabarbarem. Zastanawiam się jak to możliwe, że nie opublikowałam przepisu…? Jedno wiem, jest pycha, bo do tej pory pamiętam jego smak. Osobiście uwielbiam ciasta ucierane zwłaszcza na maśle z dodatkiem kruszonki z wanilią, więc nie mogę się z Wami nie podzielić przepisem. Oczywiście rabarbar możecie zamienić na inne owoce np.: truskawki lub maliny.
Tak się składa, że wczoraj kupiłam na targu rabarbar, więc jutro do popołudniowej kawki będzie ciasto z rabarbarem – powtórka sprzed roku!”
Dodatkowo:
Kruszonka:
Masło rozpuść i odstaw do ostygnięcia. Przygotuj kruszonkę: masło pokrój na drobne kawałeczki i rozetrzyj z resztą składników. Rabarbar umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Jajka ubij z cukrem, solą i cukrem waniliowym. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej przez sito i połącz z masą jajeczną. Na koniec dodaj ostudzone masło i dokładnie wymieszaj. Blachę (ok. 25×38 cm) wyłóż pergaminem lub posmaruj masłem i posyp tartą bułką. Nałóż ciasto, wyrównaj, posyp rabarbarem i kruszonką. Piecz w temperaturze 180 st.C (160 st.C z termoobiegiem) przez około 50 minut do tzw. „suchego patyczka”. Smacznego!
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
