Ciasto Nesquik – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Ciasto Nesquik

Ilość porcji: 20-25 kawałków
Czas przygotowania: 1h
Całkowity czas: 2,5h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Ciasto to pozytywnie mnie zaskoczyło. Jest bardzo delikatne, blaty ciasta są cieniutkie co powoduje, że bardzo dobrze się go kroi. Nie za słodkie, kakaowe, po prostu musicie go spróbować !”

CO KUPIĆ?

Na 4 kruche blaty :

  • 300g mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao Nesquik
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150g masła
  • 2 jajka
  • 50g cukru pudru (ja cukier pominęłam)

Biały biszkopt:

  • 4 białka
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oleju

Krem:

  • 4 żółtka
  • 4 szklanki mleka
  • 1 budyń śmietankowy (bez cukru)
  • 4 łyżki kakao Nesquik
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 150 g masła
  • 4 łyżki cukru pudru (jeśli lubicie słodkie masy, możecie dodać więcej cukru)

Polewa z białej czekolady:

  • 200g białej czekolady
  • 50g dobrej jakości masła

JAK PRZYGOTOWAĆ

Blaty ciasta kruchego: 

Utrzyj masło z cukrem, dodając stopniowo całe jajka. Dodaj pozostałe składniki, całość dobrze wyrabiaj (lub zmiksować). Włóż do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie wyjmij, ciasto i podziel na 4 równe części. Każdą część ciasta rozwałkuj bardzo cieniutko, dlatego trzeba podsypywać co jakiś czas sporą ilością mąki. Rozwałkowane ciasto ostrożnie przenieść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (wym. 30cm x 35 cm). Piecz w 180 stopniach 10-15 minut. Upiecz 4 takie blaty.

Biały biszkopt:

Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i olej. Całość delikatnie wymieszaj. Piecz w temp. 180 stopni 15 min.

Krem Nesquik:

3 szklanki mleka zagotuj, w pozostałej szklance mleka rozpuść budyń, kakao, mąkę i żółtka. Wlej do gotującego się mleka, natychmiast obniż moc palnika i mieszaj intensywnie do zagotowania. Pogotuj chwilę – do zgęstnienia. Gotowy budyń odstaw do wystygnięcia. Utrzyj masło z cukrem pudrem i stopniowo dodawaj schłodzony budyń. (Jeśli uważacie, ze masa jest zbyt mało słodka możecie dodać więcej cukru). Gdyby masa była zbyt rzadka dodaj żelatynę (3 łyżeczki żelatyny rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody).

Polewa: 

Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej, całość wymieszaj. Odstaw do wystygnięcia. Chłodną polewą polej górę ciasta.

Składanie ciasta:

ciasto – masa – ciasto – masa – biszkopt biały – masa – ciasto – masa – ciasto – krem – polewa

Źródło: Ciasto Nesquik


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice