Ilość porcji: 20-25 kawałków
Czas przygotowania: 1h
Całkowity czas: 2,5h
Poziom trudności: Łatwy
“Ciasto to pozytywnie mnie zaskoczyło. Jest bardzo delikatne, blaty ciasta są cieniutkie co powoduje, że bardzo dobrze się go kroi. Nie za słodkie, kakaowe, po prostu musicie go spróbować !”
Na 4 kruche blaty :
Biały biszkopt:
Krem:
Polewa z białej czekolady:
Blaty ciasta kruchego:
Utrzyj masło z cukrem, dodając stopniowo całe jajka. Dodaj pozostałe składniki, całość dobrze wyrabiaj (lub zmiksować). Włóż do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie wyjmij, ciasto i podziel na 4 równe części. Każdą część ciasta rozwałkuj bardzo cieniutko, dlatego trzeba podsypywać co jakiś czas sporą ilością mąki. Rozwałkowane ciasto ostrożnie przenieść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (wym. 30cm x 35 cm). Piecz w 180 stopniach 10-15 minut. Upiecz 4 takie blaty.
Biały biszkopt:
Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i olej. Całość delikatnie wymieszaj. Piecz w temp. 180 stopni 15 min.
Krem Nesquik:
3 szklanki mleka zagotuj, w pozostałej szklance mleka rozpuść budyń, kakao, mąkę i żółtka. Wlej do gotującego się mleka, natychmiast obniż moc palnika i mieszaj intensywnie do zagotowania. Pogotuj chwilę – do zgęstnienia. Gotowy budyń odstaw do wystygnięcia. Utrzyj masło z cukrem pudrem i stopniowo dodawaj schłodzony budyń. (Jeśli uważacie, ze masa jest zbyt mało słodka możecie dodać więcej cukru). Gdyby masa była zbyt rzadka dodaj żelatynę (3 łyżeczki żelatyny rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody).
Polewa:
Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej, całość wymieszaj. Odstaw do wystygnięcia. Chłodną polewą polej górę ciasta.
Składanie ciasta:
ciasto – masa – ciasto – masa – biszkopt biały – masa – ciasto – masa – ciasto – krem – polewa
Źródło: Ciasto Nesquik
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
