Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1 h
Poziom trudności: Łatwy
To ciasto piekłyśmy razem podczas naszego wczorajszego pieczenia na żywo na Facebooku. Jeśli nie mieliście okazji w niej uczestniczyć, to relację możecie obejrzeć ponownie TUTAJ. Większość czasu przegadałyśmy, bo przygotowanie ciasta zajęło nam dosłownie 10 minut. Oprócz tego, że jest bezglutenowe to bardzo smaczne. Oczywiście zmodyfikowałam ten przepis i dodałam do ciasta łyżkę kakao, łyżeczkę cynamonu, dlatego bo zamiast jabłek wykorzystałam wiśnie. Wyszło pysznie! Ciasto w oryginalnej wersji ma specyficzny, nieco inny smak niż klasyczne ciasto ucierane na mące pszennej. Mąka kukurydziana ma specyficzny smak, więc jeśli za nią nie przepadacie dodajcie kakao. Wtedy zneutralizujecie jej smak.
Zachęcam do testowania! Ze szklanką herbaty lub filiżanką kawy niebo w gębie!
Jajka miksuj z cukrem na jasną i puszystą masę. Pod koniec dolewaj olej cały czas miksując. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. Przesiej do składników mokrych i wymieszaj przy pomocy rózgi kuchennej. Ciasto przelej do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (sam spód) o średnicy 20 – 21 cm. Na wierzchu poukładaj świeże owoce i posyp cynamonem (np. jeśli wykorzystujesz jabłka bądź śliwki). Piecz ok. 45-50 min. w temperaturze 180 stopni do tzw.”suchego patyczka”. Smacznego!
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
Cześć Dziewczyny
Robiłam już kilka ciast z Waszych przepisów i wychodzą rewelacyjnie.
Mam pytanie, Czy znacie może więcej przepisów nas ciasta bezglutenowe ? Potrzebuję coś wypróbowanego.
Moje drugie pytanie dotyczy tortu musowego z owocami i białą czekoladą.
Chciałabym go zrobić w wersji bez glutenu.
Mozna kupić proszek bez glutenu, może żelatynę też.
Ale chodzi mi biszkopt, który trzeba wypiec.
Ja brałam migdały i blendowałam . potem mąka i reszta przepisu.
Czym zastąpić tę mąkę pszenną ? Jakim rodzajem mąki ?
I ile piec ?
Normalny biszkopcik z mąką pszenną piekłam 12 minut. I był super. Wiem, że mąki bez glutenu są różne. A ciasta pieczone na nich są bardziej kruche i trzeba piec krócej. Tylko ile ?
dziękuję za pomoc
Pozdrawiam serdecznie
Justyna.
To już musisz szukać na stronach które zajmują się typowo wypiekami bezglutenowymi. 🙂
Zrobiłam ze śliwkami, użyłam proporcji zgodnie z przepisem. Pięknie wygląda i pysznie smakuje . Dziękuję 😀
Lekko zmodyfikowałam – zamiast 15g mąki dałam kakao, zamiast cukru 175g erytrytolu. Pieczone 40 min w airfryer 180stopni. Wyrosło i opiekło się bez problemu. Czuć że ciacho bez glutenu, bo jednak bardziej suche niż zwykły murzynek, ale o wiele bardziej mięciutkie i pulchne niż zwykle są wypieki bez glutenu. Wyszło trochę piekące w smaku – może za dużo proszku do pieczenia dałam, lub to przez erytrytol…
Masakra! Ciasto dwa razy dopiekałam, w sumie 2 godziny w piecu i nadal było surowe. Myślę, że mąka pszenna powinna być dodana w niewielkiej proporcji. Szkoda składników ..
hmmm bardzo dziwne, bo piekłam to ciasto nie raz i nigdy tego problemu nie było.
Pyszne. Słodziłam miodem. A połowę oleju zastąpiłam roztopionym masłem.
Wyszło rewelacyjne. Piekę kolejny raz.
Witam jestem ciekawa jak wyjdzie ciasto? Powiem szczerze dawno szukałam przepisu z mąki kukurydzianej .No i te składniki super. Napiszę jak się udało
Bardzo fajny przepis! Ciasto pięknie wyrosło, zrobiłam z połówkami śliwek 🙂