Ciasto jabłkowe z orzechami i kremem – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Ciasto jabłkowe z orzechami i kremem

Ilość porcji: ok. 16
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

„Przepis na ciasto jabłkowe z orzechami i kremem zaproponowała nam nasza mama do kawy na jej imieniny. Ciasto bardzo mi smakowało. Jest proste w przygotowaniu, prezentuje się fantastycznie i z pewnością zasmakuje również Wam. Gorąco polecam!”

CO KUPIĆ?

Ciasto jabłkowe:

  • 1 kg jabłek
  • 4 żółtka
  • 15 dag masła
  • 30 dag mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 4 dag drożdży
  • 2-3 łyżki kwaśniej śmietany
  • 1-2 łyżeczki cynamonu
  • 1-2 łyżki bułki tartej
  • szczypta soli

Biszkopty orzechowe:

  • 4 jajka
  • 4 łyżki zmielonych orzechów, (ale najlepiej je pokroić i uprażyć na patelni)
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 4 łyżki cukru kryształu
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

  • ½ litra mleka
  • 2 budynie śmietankowe
  • 25 dag masła
  • cukier do smaku (nie całe pół szklanki, jeśli będzie mało słodkie można dosypać w trakcie ubijania masy, ale cukier puder)

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto jabłkowe:

Margarynę posiekaj nożem razem z mąką, następnie dodaj żółtka, sól, śmietanę, cukier i drożdże. Jeśli korzystamy z drożdży świeżych, mieszamy je wcześniej z cukrem i pozwalamy im się aktywować (pozostawić na 15-20 minut). Ciasto szybko i krótko wyrabiaj.

Blachę 20×30 cm wyłóż połową ciasta. Na ciasto zetrzyj na tarce o grubych oczkach obrane jabłka, posyp cynamonem i bułką tartą. Przykryj resztą ciasta. Piecz ok. 30 minut w temperaturze 180 st.C.

Biszkopty orzechowe:

Ubij 4 białka z cukrem na sztywno. Dodaj żółtka i ubijaj przez chwilę. Następnie wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechami i bułką tartą. Delikatnie wymieszaj łyżką i piecz. Po upieczeniu, gdy biszkopt wystygnie przekrój go na połowę.

Masa:

Z mleka, cukru, budyniu ugotuj budyń. Masło utrzyj i dodaj przestudzony budyń.

Sposób przełożenia: biszkopt orzechowy, masa, ciasto jabłkowe, masa, biszkopt orzechowy. Przełóż i wykończ masą, polewą, wiórkami czekoladowymi lub kokosem.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice